Кофейно-шоколадное печенье

Подготовьте необходимые продукты.
Сливочное масло предварительно необходимо достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром, солью и ванильным сахаром. Разотрите до получения гладкой массы.

Влейте холодный кофе. Взбейте еще раз.

Муку соедините с какао-порошком и перемешайте. Добавьте муку с какао к масляной смеси.

Перемешайте до получения мягкого однородного теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на кусочки размером со средний грецкий орех и скатайте их в шарики (у меня получились шарики примерно по 30-32 г каждый). Шарики выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии около 5 см друг от друга.

Каждый шарик слегка приплюсните пальцами. Грецкие орехи мелко порубите при помощи ножа и посыпьте полученные лепёшки из теста измельченными орехами.

Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье примерно 10-13 минут.

Готовые печеньки выньте из духовки, снимите с противня и остудите. Посыпьте кофейно-шоколадное печенье сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!