рецепт с фото пошаговый

Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком

Фото к рецепту: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком
 3 порции
 1 час (ваши 1 час)
 Vasilisa69   09.04.20

Молоко, фасоль, кукуруза и обжаренный с острым перцем репчатый лук — не совсем обычное сочетание. Тем не менее, это довольно интересное первое блюдо без мяса имеет своих поклонников. Если фасоль предварительно замочить, время приготовления супа сократится.

Продукты (на 3 порции)
Фасоль красная (сухая) - 100 г
Кукуруза консервированная (или замороженная) - 200 г
Молоко - 0,5 л
Лук репчатый - 2 шт. (около 80 г)
Соль - по вкусу
Перец красный острый молотый - 1 щепотка
Перец белый молотый - 1 щепотка
Масло сливочное - 50 г
Лук зеленый - 2 пера

Пошаговый фото рецептМолочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком
Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №1

Фасоль для супа можно использовать любую, я отдаю предпочтение красной. Кукурузу можно использовать как консервированную, так и свежую.
Если подготовить ингредиенты заранее, то суп можно сварить довольно быстро.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №2

Фасоль заранее замочим часов на 7-10.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №3

Затем воду сольем, фасоль промоем и зальем чистой водой. Доведем до кипения и сольем воду. Зальем фасоль 0,5 л чистой воды, доведем до кипения и оставим вариться на небольшом огне до мягкости, примерно на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №4

Если вы используете замороженную кукурузу, зальем ее водой в кастрюле так, чтобы полностью покрыть ее. Доведем до кипения и снимем с огня. Если используете консервированную кукурузу, то варить ее не нужно.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №5

Откинем кукурузу на сито.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №6

Добавим кукурузу в кастрюлю к фасоли. За это время вода из фасоли уже частично выпарится.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №7

Вольем молоко, добавим соль и оставим вариться на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №8

Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №9

В сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №10

Затем добавим молотый красный и белый перцы.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком - шаг №11

Мелко нарежем зеленый лук.
Разольем молочный суп с кукурузой и фасолью по порционным тарелкам. Добавим в каждую порцию обжаренный острый лук и измельченный зеленый лучок. Подадим суп к столу горячим.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком. Как приготовить Молочный суп с фасолью, кукурузой и обжаренным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп молочный Суп овощной Суп фасолевый
Обед
Блюда из кукурузы Блюда из молока Блюда из фасолиФасоль красная
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)