рецепт с фото пошаговый

Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем

Фото к рецепту: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем
 3 порции
 20 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   17.01.20

Говядину с овощами, приготовленную в азиатском стиле с кориандром, острым перцем и соевым соусом, можно подавать на стол как в качестве закуски, так и как полноценное второе блюдо. Тонко нарезанное мясо быстро жарится на большом огне, получается мягким и сочным.

Продукты (на 3 порции)
Говядина - 500 г
Огурцы - 2 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец красный острый молотый - 1 ч. ложка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соус соевый - 2 ст. ложки
Уксус 6-9% - 2 ст. ложки
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПряная говядина с огурцами и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
В этом рецепте всё готовится очень быстро, поэтому лучше, когда компоненты блюда находятся под рукой.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №2

Свежие огурцы помойте, удалите кончики и разрежьте в длину на 4 части, а затем ещё пополам каждый кусочек. Получившиеся ломтики посолите и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №3

С огурцов слейте выделившийся сок, добавьте красный острый перец, кориандр, сахар и измельчённый чеснок. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №4

Говядину нарежьте тонкими небольшими ломтиками такой же длины, как и огурцы.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №5

В сковороду влейте масло. На сильном огне (в идеале на сковороде вок, но подойдет и обычная) обжаривайте говядину 1 минуту до появления коричневой корочки.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №6

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №7

Добавьте нарезанный лук к мясу в сковороду, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №8

Влейте соевый соус, снова перемешайте и готовьте на сильном огне ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №9

Залейте горячей смесью мяса и лука огурцы.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №10

Дайте постоять 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №11

Нарежьте болгарский перец тонкими ломтиками такой же длины, как и огурцы.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №12

Добавьте сладкий перец к овощам и мясу, полейте все ингредиенты уксусом. Оставьте на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №13

Спустя 5 минут перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №14

Говядину с огурцами, луком и болгарским перцем можно подавать как в горячем виде, так и полностью остывшей.

Фото приготовления рецепта: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем. Как приготовить Пряная говядина с огурцами и болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Рецепты закусок Азиатская кухня
Ужин
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда с соевым соусом
50 спасибо 10594 4 1
Ольга Пятница, 17 Января 2020 г. 16:42 #

И что, это уже можно есть? Мясо не будет сырым?

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 17 Января 2020 г. 17:11 #

Ольга
И что, это уже можно есть? Мясо не будет сырым?

Нет, мясо мягкое и сочное. Тонко нарезанную говядину долго готовить не нужно.

   
цитировать
Лена Четверг, 02 Апреля 2020 г. 17:16 #

По сути оно готовится 5-6 минут?

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 03 Апреля 2020 г. 00:00 #

Лена, именно так! Два секрета - большой огонь под сковородой и тонко нарезанная ковядина

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)