рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами

Фото к рецепту: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами
 2 порции
 30 мин
 Yana1984   19.12.19

Вкусный, лёгкий и очень сочный слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами можно приготовить как в обычный день, так и на праздничный стол. Оригинальное сочетание кальмаров с грушей дополнено кислинкой солёных огурцов. Восторг от такого вкусового сочетания вам обеспечен!

Продукты (на 2 порции)
Кальмары - 3 шт. (230 г)
Груша - 1 шт. (170 г)
Морковь - 1 шт. (160 г)
Огурцы солёные - 3 шт. (100 г)
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт. (90 г)
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Морковь отвариваем до мягкости (примерно 20 минут) и остужаем.
Яйца отвариваем в подсоленной воде 8 минут и остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №2

Если кальмары свежие и неочищенные, опускаем их на 3 секунды в кипяток, а затем сразу отправляем под холодную воду. После этого кожица легко снимется. Очищаем кальмаров от внутренностей и удаляем хорду.
Уже очищенные кальмары кладём на шумовку и опускаем в кипящую воду. Даём воде снова закипеть и считаем до десяти. Вынимаем кальмаров. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №3

Приготовленные таким образом кальмары получаются очень нежными и мягкими.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №4

Нарезаем кальмары соломкой. Небольшое количество кальмаров можно отложить для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №5

Яйца очищаем от скорлупы и разделяем на белки и желтки. Желтки разминаем вилкой, белки натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №6

Очищаем морковь и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №7

Лук очищаем, мелко нарезаем, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут (таким образом убираем горечь).
Солёные огурцы натираем на крупной тёрке.
Грушу очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Нарезаем грушу мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №8

Формируем салат с помощью кулинарного кольца. На дно кольца выкладываем половину кальмаров, наносим сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №9

Лук откидываем на сито, чтобы стекла жидкость, и выкладываем следующим слоем. Добавляем немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №10

Выкладываем морковь и снова делаем майонезную сеточку.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №11

Если нарезанная груша пустила сок, сливаем его, чтобы салат не потёк. Выкладываем грушу следующим слоем и снова делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №12

Выкладываем оставшиеся кальмары и делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №13

Следующий слой - солёные огурцы и немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №14

Далее выкладываем желтки и делаем майонезную сеточку.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №15

Завершающим слоем выкладываем натёртые белки. Аккуратно снимаем кольцо. Украшаем салат отложенными кальмарами.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами - шаг №16

Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами. Как приготовить Слоёный салат с кальмарами, грушей и солёными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из кальмаровСалат с кальмарами и огурцами Салат с кальмарами и яйцами Салат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол
Блюда из груши Блюда из кальмаров Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда с майонезом
23 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)