рецепт с фото пошаговый

Тыквенная фокачча с брынзой

Фото к рецепту: Тыквенная фокачча с брынзой
 4 порции
 2 часа 40 мин (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   09.12.19

Вкусный итальянский традиционный хлеб фокачча в оригинальном исполнении с тыквой, брынзой и укропом. Попробуйте приготовить такую ароматную выпечку, которая непременно порадует вас.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 0,5 кг
Мука - 400 г
Брынза - 100 г
Молоко - 75 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 3 ст. ложки
Укроп - 3-4 веточки
Кунжут - 1 ст. ложка
Перец (смесь паприки и черного) - 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептТыквенная фокачча с брынзой
Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №2

Тыкву очищаем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности примерно 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №3

Воду сливаем, разминаем тыкву в пюре. Немного охлаждаем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №4

В тыквенное пюре добавляем соль, черный перец, базилик, паприку и чеснок, очищенный и пропущенный через пресс.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №5

Молоко немного подогреваем, растворяем в нем дрожжи и даем постоять 10-15 мин.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №6

В муку вливаем молоко с дрожжами и тыквенную массу.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №7

И начинаем замешивать тесто, добавляя растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №8

Вымешиваем примерно 10-15 мин. Тесто должно быть очень мягким, даже может приставать к рукам, но немного.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №9

Брынзу натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №10

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №11

Тесто разделяем на 2 части, в одну кладем брынзу.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №12

В другую кладем укроп.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №13

Накрываем ёмкости с тестом пищевой пленкой и оставляем подходить в теплом месте на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №14

Когда тесто подойдет, выкладываем его на противень (руки смазываем растительным маслом) и руками формируем лепешки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №15

Посыпаем лепешки кунжутом. Оставим для расстойки на 20-30 минут.
Духовку включить для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №16

Выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенная фокачча с брынзой - шаг №17

Готовые лепешки нарезаем треугольниками.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенная фокачча с брынзой. Как приготовить Тыквенная фокачча с брынзой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб Итальянская кухня
В духовке
Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)