видео рецепт с фото пошаговый

Творожные булочки, которые долго не черствеют

Фото к рецепту: Творожные булочки, которые долго не черствеют
 2 часа (ваши 30 мин)

Хочу поделиться рецептом невероятно пышных и мягких творожных булочек, которые долго не черствеют. Домашние булочки по этому рецепту я пеку очень часто, получаются творожные булочки очень воздушными, мягкими и нежными. Готовлю разную выпечку и точно могу сказать, что это самое податливое в работе тесто и воздушное, как пух. Даже если вы никогда не готовили дрожжевое тесто, по этому рецепту оно у вас получится на 100%.

Продукты
Творог - 200 г
Молоко - 70 мл
Масло сливочное - 60 г
Яйца - 2 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 350 г (+ 2-3 ст. ложки для работы с тестом)
Дрожжи свежие - 25 г
Цедра 1 апельсина тертая - примерно 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка

Видео рецептТворожные булочки, которые долго не черствеют
Пошаговый фото рецептТворожные булочки, которые долго не черствеют
Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №2

Готовим опару: в чуть теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром и мукой (по 2 ст. л.). Отправляем опару в теплое место на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №3

В растопленное сливочное масло добавляем яйца, сахар и слегка перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №4

Затем добавляем цедру апельсина, соль.
Туда же протираем через мелкое сито творог. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №5

Добавляем приготовленную опару и постепенно вводим просеянную муку
Когда тесто соберётся в комок, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем руками.
Накрываем творожное дрожжевое тесто полотенцем и оставляем на 60 минут в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №6

По истечении указанного времени тесто разделяем на равные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №7

Формируем из кусочков теста шарики и выкладываем на противень, покрытый пергаментом, смазанным маслом (или на смазанный противень).
Каждую булочку смазываем желтком и оставляем на расстойку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №8

Отправляем дрожжевые творожные булочки в духовку, заранее разогретую до температуры 200 градусов, примерно на 30 минут (время выпечки зависит от особенностей духовки).

Фото приготовления рецепта: Творожные булочки, которые долго не черствеют - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные булочки, которые долго не черствеют. Как приготовить Творожные булочки, которые долго не черствеют?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с творогом Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоСдобное тесто Творожное тесто
В духовке
Блюда из творога
4 спасибо 6 0
Антонина Среда, 17 Апреля 2019 г. 15:38 #

Очень вкусно.

   
цитировать
НАТАЛЬЯ Среда, 17 Апреля 2019 г. 15:38 #

ну, очень вкусно!!!

   
цитировать
Света Четверг, 18 Апреля 2019 г. 11:38 #

очень румяные красивые булочки

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 18 Апреля 2019 г. 19:38 #

Антонина
Очень вкусно.
Спасибо.
   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 18 Апреля 2019 г. 19:39 #

НАТАЛЬЯ
ну, очень вкусно!!!
Спасибо.
   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 18 Апреля 2019 г. 19:39 #

Света
очень румяные красивые булочки
Спасибо.
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)