Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки - прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, подавать их рекомендую с салатом или соленьями. Попробуйте, очень вкусно!
Продукты (на 5 порций)
Картофель - 500 г
Яйца вареные - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 1 пучок
Сухари панировочные - 80 г
Масло растительное - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Видео рецептКотлеты без мяса (из картофеля и яиц)
Пошаговый фото рецептКотлеты без мяса (из картофеля и яиц)
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Как приготовить котлеты без мяса:
Отвариваем картофель до готовности и превращаем его в пюре, предварительно слив всю воду. Остужаем до теплого состояния.
Нарезаем лук кубиком и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Натираем яйца на терке.
Измельчаем зелень.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем сырое яйцо, майонез, солим и перчим. Вымешиваем до однородного состояния.
Формируем котлеты, хорошо панируем в сухарях и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Котлеты без мяса готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты без мяса (из картофеля и яиц). Как приготовить Котлеты без мяса (из картофеля и яиц)?
Картофель должен быть просто размятым, а не пюре. То есть без воды, молока, масла. И ещё картофель должен быть чуть теплым. Так же учтите, что это не тесто, это фарш, который надо хорошо вымещать. Тогда все ингредиенты поженятся, фарш станет клейким. Жарить лучше обваляв в муке, по паре минут на сторону, ни в коем случае крышкой сковороду не накрывать.
Все советы из личного опыта, котлеты получаются красивые вкусные даже холодные, вместо лука добавляю чеснок. Хотя, ИМХО, рецепте так себе, я мясо люблю)
Комсомолец
Григорий
Не готовьте, испортите продукты
такая же фигня, все развалилось
Надежда
Спасибо автору! Получилось очень вкусно, от себя добавила лишь немного соевого изолята. Если переворачивать аккуратно и не спеша, то ничего не разваливается)
Спасибо автору! Получилось очень вкусно, от себя добавила лишь немного соевого изолята. Если переворачивать аккуратно и не спеша, то ничего не разваливается)
Рада,что котлеты понравились. Готовьте с удовольствием.
Рецепт не плохой сам. Но даже большое количество панировочных сухарей не спасло их, они реально распадаются после как переворачивать. И проблема не в сухарях точно)))
ольга медведева
М, спасибо за подсказку! пюре делать из горячей картошки, а котлеты - из холодной! и тесто картофельное для рулетов и пирожков - также!!! как же я забыла об этом!!!
СЕРГЕЙЙ
ДОБАВИЛ 3 ЛОЖКИ МУКИ И ЖАРЕНОЙ МОРКОВИ
СЕРГЕЙ
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Ирина
Не развалились) очень вкусненько! Спасибо)
Artur
Ochen' vkusno blin
Айдана
Действительно, надо читать отзывы перед тем как готовить. Ужас просто, все развалилось и очень жирные получились. Зря продукты потратила
Кристина
Все удачно! Спасибо за рецепт
Яна
Спасибо автору за рецепт! Котлетки получились, как на картинке и ничего не развалилось, жарила на муке, хотя по некоторым отзывам думала, что будут разваливаться. Все отлично и вкусно!
Наталья
Все развалилось. Даже перевернуть их невозможно было.
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельные котлетки 
Картофельники по-московски 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Капустные котлеты 
Котлеты из замороженных овощей 
Котлеты из капусты с рисом 
Картофельные котлеты с овощами 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
