видео рецепт с фото пошаговый

Свинина в кисло-сладком соусе

Фото к рецепту: Свинина в кисло-сладком соусе
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 VsegdaVkusno   04.10.18

Широкую популярность свинины в кисло-сладком соусе легко объяснить — аппетитные, с неповторимым вкусом и ароматом, нежные кусочки свинины придутся по вкусу многим гурманам, тем более, что приготовить такое блюдо под силу даже начинающей хозяйке.

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 450 г
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Перец красный сладкий - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Ананас консервированный - 200 г
Крахмал кукурузный - 50 г + 2 ч.л.
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - 300 мл + 2 ст.л. (для обжаривания овощей)
Перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Сахар коричневый - 100 г
Уксус рисовый - 70 мл
Яйцо - 1 шт.
Кетчуп - 4 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Кунжут - для подачи

Видео рецептСвинина в кисло-сладком соусе
Пошаговый фото рецептСвинина в кисло-сладком соусе
Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №1

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе:

Мясо нарезать маленькими кусочками, добавить 1 ч.л.соли, 1 ч.л.крахмала, куриное яйцо и все перемешать. Поставить мясо на 30 минут в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №2

Смешать муку, 50 г крахмала, разрыхлитель и 1 ч.л.соли.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №3

Кусочки мяса тщательно обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №4

Разогреть 300 мл растительного масла в сковороде и обжарить мясо во фритюре на среднем огне в течение 3-4 минут. Долго не жарьте, иначе мясо станет сухим.
Готовое мясо выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №5

Чеснок мелко нарезать, перец нарезать средними кубиками.
На сковороду налить 2 ст.л. растительного масла и положить мелко нарезанный чеснок, обжарить в течение 30 секунд

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №6

Добавить перец в сковороду. Жарить 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №7

Добавить черный молотый перец и хлопья красного перца чили.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №8

Добавить консервированные ананасы и жарить еще пару минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №9

Добавить сахар и рисовый уксус, все перемешать до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №10

Добавить кетчуп и перемешать. Тушить на слабом огне 1 минуту, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №11

Затем добавить 1 ч.л. крахмала и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №12

В соус с овощами добавить обжаренные кусочки мяса и тщательно перемешать так, чтобы каждый кусочек мяса был в соусе.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №13

Свинина в кисло-сладком соусе готова. Перед подачей посыпать кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Свинина в кисло-сладком соусе - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина в кисло-сладком соусе. Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Китайская кухня
На праздничный стол
Обед Ужин
Блюда из ананасов Блюда из перца
2 спасибо 3 0
Кристина Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 19:39 #

Любимый рецепт

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 19:41 #

Очень хорошо этот рецепт подходит к говядине, правда ананас я убрала :)

   
цитировать
Мурашка727 Вторник, 05 Февраля 2019 г. 13:03 #

Рецепт восхитителен. Получилось очень вкусно. Единственное - сахар я не добавляла. Спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)