Этот рецепт блюда из кабачков я считаю самым удачным. В нем сочетаются настоящий вкус, быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов. В итоге получается замечательное и вкусное блюдо из молодых кабачков, которое может существовать само по себе или как овощной гарнир. В моей семье все очень разборчивы в еде, но этот рецепт я повторяю каждый день в течение недели. Поэтому хочу и с вами поделиться.
Продукты
Кабачки молодые - 2 шт. (примерно 700 г)
Чеснок - 1 зубчик
Морковь (по желанию) - 1 шт.
Кинза свежая - по вкусу
Приправы (по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Видео рецептМолодые кабачки за 10 минут (кабачковая "лапша")
Пошаговый фото рецептМолодые кабачки за 10 минут (кабачковая "лапша")
Подготовить продукты для кабачковой "лапши".
Морковка – ингредиент не обязательный, и если используется морковь – нарезать ее очень тонкой соломкой.
Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, разрезать пополам.
Ножом для чистки овощей нарезать лапшу из кабачков. Полоски кабачка должны быть тонкими, но не прозрачными.
Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить всю кабачковую лапшу на сковороду.
Примерно через полторы минуты перемешать.
Сверху выложить морковь.
Подождать еще полторы минуты и перемешать.
Примерно через минуту посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и зелень.
Перемешать, выключить нагрев, закрыть сковороду крышкой и подождать еще минуту.
На этом все - кабачковая "лапша" готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Молодые кабачки за 10 минут (кабачковая "лапша"). Как приготовить Молодые кабачки за 10 минут (кабачковая "лапша")?
Ну уж насколько я не любитель кабачков (ем их в рагу в "невидимом" виде)), и то решила приготовить от нечего делать, рецепт быстрый и не сложный, все хвалят, муж съест или выкинуть не жалко если ерунда получится. Но мне понравилось! Жарила подольше, минут 10, чеснок, соль и смесь перцев. С жареной свининой вообще отлично зашло. Так что буду делать как быстрый гарнир) спасибо за рецепт, никогда б не додумалась)
Ирина
kjarra
Ну уж насколько я не любитель кабачков (ем их в рагу в "невидимом" виде)), и то решила приготовить от нечего делать, рецепт быстрый и не сложный, все хвалят, муж съест или выкинуть не жалко если ерунда получится. Но мне понравилось! Жарила подольше, минут 10, чеснок, соль и смесь перцев. С жареной свининой вообще отлично зашло. Так что буду делать как быстрый гарнир) спасибо за рецепт, никогда б не додумалась)
Я рада, что понравилось, на здоровье!
Алёна
Очень вкусно, но кабачок сложила вместе с морковкой одновременно. Из специй добавила только соль и перец. Благодарю за рецепт!
Кабачки остались сырыми некоторые , какие-то прожарились. Добавила 2 зубчика чеснока крупных, при подаче сбрызнула бальзамическим уксусом, посымала смесью перцев и молотым кориандром. Ела палочками, очень понравилось. Рискнула добавить кинзу, хотя на дух её не переношу, но оказалось, что я просто не умела её готовить!
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Закуска из жареных кабачков с... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Закусочные кабачково-сырные кексы 
Закуска из кабачков 
