видео рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, маринованная в луке

Фото к рецепту: Скумбрия, маринованная в луке

Как приготовить вкусную закуску к праздничному столу? Домашняя маринованная скумбрия в 5 раз дешевле и в 100 раз вкуснее магазинной! Готовится очень просто. Сегодня вариант, который многие недооценили.

Продукты
Скумбрия - 2 шт. (по 600 г)
Лук репчатый - 1-2 шт.
Вода - 500 мл
Соль - 1,5 ст. ложки
Сахар - 0,5 ст. ложки
Гвоздика сушеная - 3 шт.
Перец черный горошком - 5 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Семена кориандра - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Уксус винный - 2,5 ст. ложки

Видео рецептСкумбрия, маринованная в луке
Пошаговый фото рецептСкумбрия, маринованная в луке
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №1

Проверьте, все ли продукты у вас есть для этого рецепта. У меня две большие скумбрии по 600 г каждая.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №2

Понадобится душистый и черный перец горошком, взял по 5 штук. Гвоздики возьмем 3 штуки и пол чайной ложки семян кориандра.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №3

Начнем с рассола для маринада. Воду, соль, сахар и специи кипятим 5 минут. После чего остужаем до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №4

В это время лук нарежем полукольцами.
Скумбрию почистим, отрежем плавники, голову и хвост.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №5

Как только рассол остынет, добавляем уксус и растительное масло, хорошо перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №6

Теперь нарежем скумбрию на кусочки толщиной 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №7

Перекладываем кусочки рыбы в подготовленную банку, не забывая каждый слой рыбы пересыпать луком. Можно чуть-чуть придавить, чтобы вся рыба вошла в банку.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №8

Полную банку заливаем маринадом, накрываем крышкой. И убираем скумбрию в маринаде с луком в холодильник на 24 часа.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, маринованная в луке - шаг №9

Сутки пролетели, маринованная скумбрия с луком готова! Рыбка получилась мировая, в меру пряная и слегка с кислинкой (за счет уксуса). 1,5 ложки соли для моих рыбок в самый раз.
Удачный рецепт. Маринованная скумбрия в домашних условиях получилась очень вкусная и без лишних заморочек!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, маринованная в луке. Как приготовить Скумбрия, маринованная в луке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для скумбрии
На праздничный стол
Рецепты для начинающих

Блюда из скумбрииСкумбрия в домашних условиях Скумбрия маринованная
7 спасибо 1 0
Лёлик Суббота, 22 Июня 2019 г. 22:52 #

Очень вкусная рыбка получилась,спасибо)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)