рецепт с фото пошаговый

Торт "Женский каприз"

Фото к рецепту: Торт "Женский каприз"
 Irina_Taskova   22.12.17

Торт "Женский каприз" - очень вкусный и простой в приготовлении бисквитный торт с кремом из сгущенки, который можно с легкостью приготовить и к семейному чаепитию, и к праздничному застолью. Коржи для торта готовятся с различными добавками - с орехами, маком и изюмом.

Продукты
(объем стакана - 200 мл)
Для коржей:
Мука - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Сметана (жирностью 15-20%) - 1,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Сода - 1,5 ч. л.
Орехи грецкие - 0,5 стакана
Изюм - 0,5 стакана
Мак - 0,5 стакана
*
Для крема:
Масло сливочное - 200 г
Молоко сгущенное - 1 банка (380 г)

Пошаговый фото рецептТорт "Женский каприз"
Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для коржей на сметане и для крема из сгущенки и сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №2

Как приготовить торт "Женский каприз":

Для приготовления одного коржа взбейте 1 яйцо с 0,5 стакана сахара до пышной пены.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №3

Добавьте 0,5 стакана сметаны и вмешайте её в яичную смесь венчиком/лопаткой или миксером.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №4

Всыпьте 0,5 стакана просеянной муки и перемешайте тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №5

В самом конце добавьте в тесто 0,5 ч. л. соды и тщательно перемешайте тесто.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №6

Грецкие орехи (при желании их можно предварительно подсушить на сухой сковороде или в духовке) измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №7

Добавьте грецкие орехи в тесто и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №8

Сделайте тесто на сметане еще для двух коржей, добавив в один мак (при желании его можно предварительно размолоть, а можно оставить как есть), а в другой - изюм.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №9

Подготовьте 3 формы для выпечки коржей, диаметром 18-20 см. Дно форм выстелите бумагой, а борта смажьте тонким слоем масла и присыпьте мукой. Заполните формы тестом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №10

Выпекайте коржи при 180 градусах около 20-25 минут, готовность проверьте шпажкой. Готовые коржи полностью остудите на решетке.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №11

Для крема взбейте в течение 2-3 минут мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №12

Не прекращая взбивать масло, малыми порциями вливайте сгущенку до получения пышного гладкого крема. По желанию, в самом конце, для аромата в крем можете добавить 1 ст. л. алкоголя (коньяк или ром) или ванильный экстракт.
(Если вы небольшой любитель масляного крема, то вместо него можно приготовить сметанный крем или сливочный крем (сливочный сыр + жирные сливки).

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №13

Остывшие коржи смажьте кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №14

Уложите коржи с кремом друг на друга, смажьте торт сверху кремом. Готовый торт "Женский каприз" украсьте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Торт "Женский каприз" - шаг №15

Перед подачей дайте торту пару часов настояться.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Женский каприз". Как приготовить Торт "Женский каприз"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный
ТортыТорт бисквитный
День рождения На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
904 спасибо 540633 128 22
lenorle Четверг, 04 Февраля 2021 г. 21:25 #

Ирина, большое спасибо за рецепт. Долго выбирала,по какому рецепту испечь бисквит. В итоге выбрала ваш и не ошиблась. Тортик получился отличным и оооочень вкусным. В средний корж добавила какао и грецкие орехи. Остальные выпекала без всего. Сначала хотела пропитать коржи,чтобы были менее сухими. Но не хватало времени на возню,торопилась В итоге оказалось,их и не надо пропитывать. Торт вышел не сухим. Домашние оценили мой шедевр и умяли за вечер и утро.Попросили испечь ещё один)

   
цитировать
lenorle Четверг, 04 Февраля 2021 г. 21:26 #

Моя вкусняшка)

   
цитировать
lenorle Пятница, 05 Февраля 2021 г. 16:28 #

Настолько понравился тортик,что испекла ещё один. На этот раз немного отошла от рецепта и добавила бананы. Тонко порезала и положила между коржами. А чтобы коржи лучше пропитались,на бананы также поместила крем. Торт получился божественным. Необыкновенной вкусноты.

   
цитировать
lenorle Пятница, 05 Февраля 2021 г. 16:29 #

В среднем корже - грецкие орехи, между слоями - бананы. Вкуснота!

   
цитировать
Юлия Суббота, 06 Февраля 2021 г. 09:28 #

Готовлю не первый раз,получается очень вкусно))👍👍&#12

   
цитировать
Юлия Пятница, 21 Мая 2021 г. 19:53 #

Приготовила сегодня торт по вашему рецепту. Еще не пробовали, но мне кажется у меня все получилось как надо. Коржи поднялись, пропеклись. Крем такой воздушный, а с кремом у меня всегда проблемы. Наверное хорошее масло и сгущёнка попались. Пусть ночь пропитается и завтра будем пробовать.

   
цитировать
Даша Четверг, 19 Августа 2021 г. 04:07 #

А можно использовать варёную сгущёнку?

   
цитировать
Катерина1670 Четверг, 30 Декабря 2021 г. 07:31 #

Добрый день! Это упрощённый рецепт тортика Наташа из кулинарной книги Праздничный стол 1992 года издания. Автор и состовитель В.А. Лузанова. В оригинале торт ещё лучше. Пеку его с 1996 года и все в восторге.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 02 Января 2022 г. 15:52 #

Здравствуйте. Подскажите мак замачиваете?

   
цитировать
Марина Суббота, 22 Января 2022 г. 00:18 #

Торт просто изумительный.спасибо за рецепт.

   
цитировать
Диана Понедельник, 06 Июня 2022 г. 15:15 #

Торт получился очень вкусным, спасибо за рецепт!))) Пекла в форме диаметром 25см, получились не сильно тонкие. Я бы ещё в следующий раз пропитала бы их сиропом для нежности.

   
цитировать
Лана Воскресенье, 18 Сентября 2022 г. 18:57 #

Коржи разрез пополам и промазываю

Можно варенную сгущенку

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 02 Октября 2022 г. 10:14 #

Испекла торт по данному рецепту.результат супер, очень вкусный.форма у меня 24см, поэтому ингредиентов взяла чуть больше чем в рецепте,пропекся идеально.спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 08 Января 2023 г. 13:51 #

Здравствуйте, попробовала состряпать торт, очень вкусный, но коржи получились сухие, от крема не пропитались. Подскажите пожалуйста как пропитать коржи?

   
цитировать
Светлана Четверг, 26 Января 2023 г. 16:16 #

Торт отличный, коржи вкусные очень, влажные, главное, не передержать в духовке. Слопали с удовольствием. Единственное, в следующий раз другой крем подберу, с кислинкой, сметанный, например, а то очень сладко.

   
цитировать
Анна Вторник, 07 Марта 2023 г. 17:51 #

На ночи можно оставить в холодильнике? Или лучше готовить за пару часов до подачи?

   
цитировать
Марія Вторник, 07 Ноября 2023 г. 11:57 #

А скільки хвилин його готувати?

Дуже смачно виглядає.

   
цитировать
Ксения Пятница, 03 Мая 2024 г. 20:02 #

Спасибо большое за рецепт. Наверное, от муки зависит... У меня тесто было чуть густое... Как мне показалось и я добавляла буквально пару или три столовых ложки молока на глаз... Коржи поднимались! Диаметр формы отрегулировала нужный. (Фома без дна). Добавляла между слоями банан... Люблю банановый сметанник и тут решила добавить))запах от коржей муж с порога услышал) правда, очень вкусный))

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)