рецепт с фото пошаговый

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Фото к рецепту: Кабачковый рулет с творожной начинкой
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Prika   06.09.17

Сочный кабачковый рулет с творожной начинкой станет прекрасной закуской не только для праздничного стола, но и в будни, например на ужин.

Продукты (на 4 порции)
Кабачок - 2 шт.
Творог - 500 г
Брынза - 100-150 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 100 г
Сметана - 3 ст. л.
Соль - 4 щепотки
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - для смазывания бумаги для выпечки

Пошаговый фото рецептКабачковый рулет с творожной начинкой
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачкового рулета с творожной начинкой. Кабачки промойте в воде, срежьте с них хвостики.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №2

Как приготовить рулет из кабачков, с творогом:

Натрите кабачки на крупной терке в глубокую емкость, всыпьте 2 щепотки соли, перемешайте и оставьте на 10 минут, а затем отожмите выделившийся сок. Вбейте в емкость куриные яйца, добавьте щепотку соли. По желанию куриные яйца можно разделить на белки и желтки, желтки сразу же добавить в емкость, а белки взбить миксером примерно 3 минуты в пышную пену и потом вмешать их в тесто.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №3

Всыпьте просеянную пшеничную муку, замесите тесто, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №4

Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и вылейте кабачковое тесто. Аккуратно распределите по противню.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №5

Поместите противень в разогретую духовку при 200 С на 15 минут, следя за тем, чтобы низ не подгорел. После чего извлеките, сразу же сверните рулетом и сбрызните водой прямо на бумагу, чтобы она легче отставала. Накройте полотенцем и дайте остыть в течение 30 минут, после чего удалите пергаментную бумагу.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №6

Пока основа выпекается, сформируйте начинку. Брынзу натрите на крупной терке, перемешайте с творогом, спресованным очищенным зубчиком чеснока, сметаной и солью. По желанию в начинку можно добавить измельченную промытую зелень укропа или петрушки.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №7

Обмажьте кабачковую основу творожной начинкой и снова скрутите рулетом. Края кабачкового рулета обрежьте, придавая ему привлекательный вид. Блюдо охладите в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с творожной начинкой - шаг №8

Охлажденный кабачковый рулет нарежьте порционно и подайте к столу вместе со свежей зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковый рулет с творожной начинкой. Как приготовить Кабачковый рулет с творожной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулет
На праздничный стол
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из творога

Тема › Здоровое питание

26 спасибо 10990 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru