рецепт с фото пошаговый

Конфитюр из клубники

Фото к рецепту: Конфитюр из клубники
 Yana1984   22.06.17

Конфитюр – это разновидность джема, с добавлением желирующих веществ. В этом рецепте клубничного конфитюра в качестве желирующего вещества я использовала пектин.

Продукты
Клубника - 1 кг
Пудра сахарная - 500 г
Сок лимона - 1 ст. ложка
Пектин (в пакетике) - 20 г
(или агар-агар, желфикс)

Пошаговый фото рецептКонфитюр из клубники
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №2

Как приготовить конфитюр из клубники:

Ягоды клубники моем под проточной водой. Перебираем клубнику, очищаем от "хвостиков".

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №3

Измельчаем клубнику погружным блендером или просто в чаше блендера обычной насадкой.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №4

Всю измельченную клубнику перекладываем в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №5

Пектин смешиваем с сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №6

Высыпаем пектин с сахарной пудрой в сотейник к клубнике.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №7

Доводим клубнику с пектином и сахарной пудрой до кипения и варим еще 5 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №8

В клубничный конфитюр добавляем 1 столовую ложку лимонного сока. И еще раз доводим конфитюр до кипения.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №9

Если клубничный конфитюр готовим на зиму, тогда разливаем горячий конфитюр в стерильные баночки и плотно закрываем крышками. Переворачиваем баночки вверх дном и даем им полностью остыть. Храним клубничный конфитюр в темном месте.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Конфитюр из клубники. Как приготовить Конфитюр из клубники?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из клубники Клубничное варенье Конфитюр
Пост
Вегетарианские
Блюда из клубники
29 спасибо 17454 2 0
Булка с корицей Понедельник, 18 Июля 2022 г. 09:40 #

Быстро достаточно, я брала Агар, но слишком много видимо в рецепте, не знаю что там в банках, но в стаканчике прям как десерт… в следующий раз взяла бы 10 грамм:yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)