рецепт с фото пошаговый

Конфитюр из клубники

Фото к рецепту: Конфитюр из клубники
 Yana1984   22.06.17

Конфитюр – это разновидность джема, с добавлением желирующих веществ. В этом рецепте клубничного конфитюра в качестве желирующего вещества я использовала пектин.

Продукты
Клубника - 1 кг
Пудра сахарная - 500 г
Сок лимона - 1 ст. ложка
Пектин (желфикс или агар-агар в пакетике) - 20 г

Пектин – это современный загуститель, который содержится в фруктах и овощах. Я использовала уже готовый сухой пектин из пакетика.

Пошаговый фото рецептКонфитюр из клубники
Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №1

Подготавливаем продукты для конфитюра из клубники.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №2

Как приготовить конфитюр из клубники:

Ягоды клубники моем под проточной водой. Перебираем клубнику и с каждой ягоды убираем плодоножку.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №3

Измельчаем клубнику погружным блендером или просто в чаше блендера обычной насадкой.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №4

Всю измельченную клубнику перекладываем в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №5

Пектин смешиваем с сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №6

Высыпаем пектин с сахарной пудрой в сотейник к клубнике.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №7

Доводим клубнику с пектином и сахарной пудрой до кипения и варим еще 5 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №8

В конфитюр выдавливаем 1 столовую ложку лимонного сока. И еще раз доводим конфитюр до кипения.

Фото приготовления рецепта: Конфитюр из клубники - шаг №9

Если конфитюр готовим на зиму, тогда разливаем горячий конфитюр в стерильные баночки и плотно закрываем крышками. Переворачиваем баночки вверх дном и даем им полностью остыть. Храним клубничный конфитюр в темном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Конфитюр из клубники. Как приготовить Конфитюр из клубники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из клубники Клубничное варенье
Конфитюр
Пост
Вегетарианские
Блюда из клубники
1 спасибо 1 0
ZNAIKA Понедельник, 24 Июля 2017 г. 17:17 #

Яна, предлагаю сотрудничество katyashev@inbox.ru

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(149)