рецепт с фото пошаговый

Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму)

Фото к рецепту: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму)
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 Prika   28.06.17

Абрикосово-апельсиновый джем по этому рецепту получается янтарным на вид, с ярким цитрусовым ароматом и незабываемым вкусом! Это лакомство поднимет настроение даже в дождливую погоду, если вы подадите его на завтрак с румяной выпечкой.

Продукты (на 4 порции)
На 0,5-литровую емкость:
Абрикосы - 300 г
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Сок лимонный - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептАбрикосово-апельсиновый джем (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для джема из абрикосов и апельсина. Апельсин ошпарьте кипятком, чтобы его кожура выделила ароматное масло.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №2

Как приготовить абрикосово-апельсиновый джем:

Обсушите апельсин полотенцем или бумажной салфеткой и натрите его кожуру на мелкой терке, избегая натирания белого слоя под ней - он жутко горчит!

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №3

Промойте абрикосы в воде, очистите их от косточек и нарежьте дольками в казан или сотейник.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №4

Всыпьте туда же апельсиновую цедру.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №5

Добавьте сахар и лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №6

Очистите апельсин от белого слоя и разделите его на дольки. Удалите косточки, срежьте с каждой дольки прозрачную пленку, а мякоть выложите в емкость. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Томите в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №7

После чего пюрируйте погружным блендером до однородного состояния. Прогрейте полученный джем на плите еще 5-7 минут на минимуме огня, накрыв емкость крышкой, так как масса будет булькать.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №8

Влейте абрикосово-апельсиновый джем в ошпаренные банки, закрутите их ошпаренными крышками или закупорьте ключом для консервации.

Фото приготовления рецепта: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) - шаг №9

Дайте остыть и переместите в кладовую. Доставайте по мере необходимости к завтраку, полднику или просто полакомиться!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму). Как приготовить Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеАбрикосовое варенье Апельсиновое варенье Варенье из абрикосов Варенье из апельсинов Джем Конфитюр
Завтрак
Блюда из абрикосов Блюда из апельсинов
172 спасибо 65135 7 1
Майя Понедельник, 30 Июля 2018 г. 15:11 #

Джем наивкуснейший! Большое спасибо за рецепт!При минимуме усилий получается идеальный десерт.

   
цитировать
Валентина Суббота, 06 Июля 2019 г. 16:52 #

Готовлю такую вкусняшку второй год подряд )))) вкус потрясающий, а аромат....МММ...в холодный зимний вечер это отличный допинг!!!!

   
цитировать
Lanochka-Lana Вторник, 04 Августа 2020 г. 22:48 #

Только что перемолола блендером и попробовали. Обелденно вкусно. Брала Домашних абрикосов 1300, сахара 900 гр., 2 апельсина, сок лимона не добавляла, так как итак хорошо чувствуется кислинка. В общем, супер, однозначно сделаю ещё.

А какой цвет, какой запах! Оооочень вкусно! Спасибо большое за рецепт.

   
цитировать
Аннас Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 22:49 #

Потрясающе вкусно!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 11 Августа 2020 г. 16:00 #

А если нет погружного блендера, только в виде чаши, то заранее можно измельчить абрикосы???

   
цитировать
SunnySmile Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 15:05 #

Джем просто великолепен! Огромное спасибо за рецепт! Я делала его в прошлом году и результат превзошел все мои ожидания. Был плохой сезон абрикосов, и весь ящик оказался с коричневой сердцевиной и совсем были не годны для классического варенья так что я в спешке искала какой нибудь рецепт, который бы спас ситуацию. Апельсины дали и кислинку и дополнили аромат абрикосов, получилось не приторно. А самое главное джем очень понравился моей маме да настолько, что в этом году делаю по ее заказу партию на зиму!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)