видео рецепт с фото пошаговый

Настоящий джем из смородины (без косточек)

Фото к рецепту: Настоящий джем из смородины (без косточек)

Чтобы получить вкусный джем из смородины на зиму, не нужно особых усилий! Прекрасный мягкий вкус - такой джем быстро съедается! Проверено! И еще, нравится, когда нет косточек и шкурок. Хотя сейчас, я знаю, все будут говорить, что в них содержатся витамины... Для сохранения витаминов есть другой рецепт!

Продукты
Смородина (протёртое ягодное пюре) – 1 кг
Сахар – 1 кг

Видео рецептНастоящий джем из смородины (без косточек)
Пошаговый фото рецептНастоящий джем из смородины (без косточек)
Фото приготовления рецепта: Настоящий джем из смородины (без косточек) - шаг №1

Как приготовить настоящий джем из смородины (без косточек):

Смородину перебираем и промываем. Оставляем ягоды на время в сите, чтобы лишняя вода стекла. Подготовленные ягоды смородины измельчаем в пюре, с помощью мясорубки или блендера.

Фото приготовления рецепта: Настоящий джем из смородины (без косточек) - шаг №2

Протираем ягодное пюре (небольшими порциями) через мелкое сито - удаляем косточки и шкурки (из них можно сварить компот или кисель).

Фото приготовления рецепта: Настоящий джем из смородины (без косточек) - шаг №3

Полученную ягодную массу в эмалированной посуде доводим на малом огне до первых пузырьков.
Всыпаем сахар (в соотношении 1:1 к массе протёртого через сито ягодного пюре), постоянно помешиваем, чтобы сахар растворился.

Фото приготовления рецепта: Настоящий джем из смородины (без косточек) - шаг №4

Варим джем из черной смородины 5 минут после закипания, на малом огне, помешивая. Я всегда готовлю джем средней густоты, так приятнее и удобнее есть.

Фото приготовления рецепта: Настоящий джем из смородины (без косточек) - шаг №5

Раскладываем горячий джем из смородины на зиму по стерильным сухим горячим банкам (банки стерилизуем над паром 5 минут). Закрываем банки с джемом стерильными сухими крышками (крышки кипятим в воде 5 минут). Не переворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Настоящий джем из смородины (без косточек) - шаг №6

Храним джем из смородины в прохладе, без солнечных лучей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Настоящий джем из смородины (без косточек). Как приготовить Настоящий джем из смородины (без косточек)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВаренье Конфитюр
Блюда из смородины
87 спасибо 2 1
frau.konopleva Вторник, 09 Июля 2019 г. 01:01 #

Спасибо большое за рецепт! Джем обалденный! В этом году сделала побольше ) Из 2 кг ягод получилось 1, 5 кг пюре (соответственно 1, 5 кг сахара ). Выход 4 баночки 0, 5 л и ещё одна маленькая. Очень вкусный джем!

   
цитировать
Елена Понедельник, 06 Июля 2020 г. 20:58 #

Очень сладко а если сахара меньше?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)