рецепт с фото

Черносмородиновое печенье

Фото к рецепту: Черносмородиновое печенье
 blackbird   06.05.11

Цвет, вкус и аромат черносмородинового печенья просто потрясающий!

Продукты
Черная смородина замороженная - 200 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
Сахарная пудра - 100 грамм
Мука - 260 грамм
Орехи молотые - 80 грамм
Крахмал кукурузный (я использовала картофельный) - 40 грамм

Как приготовить черносмородиновое печенье:

1. Смородину разморозить. Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

2. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния.

3. Продолжая взбивать масло на малой скорости миксера, добавить размороженную смородину (большая часть ягод при этом должна полопаться).

4. Добавить молотые орехи, всыпать просеянную муку с крахмалом и замесить тесто.

5. Сформировать из теста "колбаску" диаметром примерно 3-4 см, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник или в морозилку на 30 минут.

6. Духовку разогреть до 200 градусов. "Колбаску" нарезать кружочками толщиной 5 мм. Выпекать черносмородиновое печенье около 10 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Черносмородиновое печенье. Как приготовить Черносмородиновое печенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченье
В духовке
Блюда из смородины
147 спасибо 22 4
natik Суббота, 07 Мая 2011 г. 18:42 #

какие пече-еньки... фантастические, супер! спасибо большое! смородина в морозилке есть, масло есть, орехи прикуплю сейчас Well наверное и с черникой так же можно ))

   
цитировать
blackbird Суббота, 07 Мая 2011 г. 20:52 #

да можно из черники,а орехи там и не обязательны,они там практически и не чувствуются!

   
цитировать
Таня Пятница, 20 Мая 2011 г. 16:32 #

а у них должна быть корочка с одной стороны или я их передержала?

   
цитировать
blackbird Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 20:45 #

конечно,с той стороны на которой они лежали,я тоже сперва испугалась,но оно же выпекалось значит и корочка должна быть)

   
цитировать
Калинка-малинка Среда, 25 Апреля 2012 г. 23:04 #

Даже не знала, что бывает черносмородиновое печенье Really? Цвет потрясающий! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Виктория Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:13 #

Замечательное печенье захотелось приготовить :З

   
цитировать
Оксана Суббота, 09 Февраля 2013 г. 10:15 #

Очень красивое печенье,а можно делать с вареньем?

   
цитировать
Катя Понедельник, 03 Июня 2013 г. 19:47 #

А можно с вишней или абрикосами?

   
цитировать
ксения Четверг, 06 Июня 2013 г. 17:25 #

тесто должно быть крутое?

   
цитировать
мари Четверг, 06 Июня 2013 г. 21:10 #

цвет печенья действительно потрясающий,но вкус, к сожалению,- не ахти(((...0чень много масла в рецепте, печенье не песочное, а мягкое, со вкусом жира(( спасает его только кислинка смородины. я думаю,вкуснее будет если добавить черную смородину и орехи в обычное тесто для песочного печенья!

   
цитировать
Диана Вторник, 27 Мая 2014 г. 14:44 #

А можно без крохмала?

   
цитировать
Елена Четверг, 29 Мая 2014 г. 15:51 #

яйцо 1 шт

маргарин 100 г

сахар 100 г

сода или разрыхлитель теста 1 ч.л

мука 2 стакана

груша консервированная 2 шт

(можно изменит пропорции и добавить любую фрукту или ягоду)

   
цитировать
Екатерина Суббота, 21 Июня 2014 г. 19:50 #

Не знаю. или у меня руки не оттуда или рецепт такой. Но на вкус как варенье, ничего не пропеклось, хотя я выпекала полчаса!Никто из семьи не оценил, лежат почти нетронутые.

   
цитировать
Клара Среда, 10 Сентября 2014 г. 11:10 #

Вкусно вышло, на самом деле. Но по мне как-то не очень сладко.

   
цитировать
Инна Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 14:06 #

Добрый день ! На мой взгляд, очень удачный рецепт домашнего печенья с "изюминкой", в данном случае - с ягодкой )) "Колбаски", по-моему, лучше держать в морозилке - их потом легче резать на толщину 5 мм (если кто-то любит точность). Я выпекала ок 12 мин, печеньки вышли и немного мягкие и чуть суховатые. Самая прелесть в том, что внутри печеньки иногда попадается нелопнувшая ягодка, и это как сюрприз - раскусишь её и наслаждаешься сочной начинкой. Цвет как на фото, фиолетовый, что тоже придаёт прелести печенегам ) И орехи тоже совсем не лишние, я их просто раздробила молотком на довольные крупные кусочки. Печенье, действительно, не очень сладкое, с кислинкой. Словом, я довольна результатом! Спасибо автору !!!

   
цитировать
инкогното Среда, 27 Июня 2018 г. 22:34 #

рецепт обычного песочного теста с добавлением ягоды!!

   
цитировать
Лега Пятница, 12 Июля 2019 г. 17:21 #

Получилась хрень:-(

Точно следовала рецепту.

Грамм в грамм.

Цвет у печенья скорее бледно розовый.

Какие именно орехи класть не указано. Я положила миндальную муку.

Так лучше б этот дорогостоящий продукт в дело пустила.

   
цитировать
Адель Вторник, 06 Августа 2019 г. 11:57 #

Приготовила недавно это печенье. В общем следовала рецепту, но все пробовала в процессе и добавляла ингредиенты на глаз. Выпекала на 180 градусах минут 30-35. Получилось необычное, прям веганское печенье. С кофе просто идеально. Кисленькое, но в этом и идея. Мама в восторге, на работе девушки попросили ссылку на рецепт. :heart:

   
цитировать
Лидия Среда, 28 Августа 2019 г. 14:12 #

Спасибо большое! Печенье получилось очень вкусным!

   
цитировать
Инна Пятница, 06 Декабря 2019 г. 16:11 #

А смородину лучше не размораживать, так больше ягод останутся целыми и цвет будет не такой интенсивный. Печенье супер!

   
цитировать
Юлия Четверг, 02 Апреля 2020 г. 20:25 #

У меня тоже получилось не очень. Слишком много масла. Идея хорошая, но надо доработать.

   
цитировать
КЛРАПРОПР Четверг, 18 Июня 2020 г. 19:47 #

Печенье не стало фиолетовым, как на фото. Тесто получилось нежно-розовым, а после выпекания так и вовсе потеряло этот цвет, но внутри оно стало темно-фиолетовым. Само тесто не заморозилось, я его клала и в холодильник, и в морозилку. Из-за этого его было тяжело нарезать и оно не поучилось круглым. Оно слишком мягкое и разваливается, добавляла все в точности по рецепту! Сливочное масло ощущается слишком сильно, его следовало класть куда меньше. Внутри печенье как варенье получилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)