рецепт с фото пошаговый

Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге)

Фото к рецепту: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге)
 Larisa1970   03.08.16

Предлагаю приготовить на обед горбушу, запеченную в фольге целиком, под грибным соусом. В качестве гарнира может быть вареный картофель со сливочным маслом.

Продукты
Горбуша – 700 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Укроп – 10 г
Сметана – 100 мл
Сыр твердый – 100 г
Масло растительное (для жарки) – 20 мл
Шафран – на кончике ножа
Сок лимона – 2 ч.л.
Перец черный (молотый) – по вкусу
Соль – 1 ч.л.

Пошаговый фото рецептГорбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге)
Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №1

Собрать все продукты для приготовления горбуши с грибами в фольге.
Горбушу вымыть, удалить голову, хвост и плавники.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №2

Как приготовить горбушу, запеченную в духовке в фольге:

Нарезать лук кусочками.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №3

Порезать шампиньоны пластинками.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №4

Обжарить лук и шампиньоны на сковороде в предварительно разогретом растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №5

Порезать укроп.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №6

В сметану выложить укроп, соль и перец, выдавить лимонный сок, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №7

Добавить грибы и лук к сметане, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №8

Натереть сыр на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №9

Разложить фольгу, лучше всего использовать несколько слоев, так как тушка горбуши довольно крупная. Выложить рыбу на фольгу.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №10

Сверху на горбушу вылить сметанно-грибной соус, равномерно распределить по рыбе.

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №11

Посыпать сверху рыбу тертым сыром и шафраном (чуть-чуть для легкого аромата).

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №12

Плотно упаковать приготовленную горбушу в фольгу, поместить на противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (не более, рыба хорошо пропечется и будет сочная, не сухая).

Фото приготовления рецепта: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге) - шаг №13

Горбуша, запеченная в фольге, готова.
Подать горбушу под сметанно-грибным соусом к столу с овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге). Как приготовить Горбуша под сметанно-грибным соусом (в фольге)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке В фольге
Ужин

Блюда из горбушиГорбуша в сметане Горбуша запеченная
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
77 спасибо 33275 4 0
Николай Среда, 21 Декабря 2016 г. 15:46 #

одно слово - "супер". только нужно очистить от костей

   
цитировать
Надежда_ Среда, 22 Марта 2017 г. 16:42 #

я вместо грибов добавила морковь, а вместо 1 ч.л. соли - 1/2. получилось очень вкусно!Рецепт замечательный! :)

Спасибо большое автору. :)

   
цитировать
Муж Вторник, 08 Января 2019 г. 15:38 #

Получилось очень сочно и вкусно (готовил в аэрогриле) спасибо!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 14 Февраля 2019 г. 20:30 #

Larisa1970, Спасибо за рецепт, очень вкусно!))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)