рецепт с фото пошаговый

Икра из баклажанов

Фото к рецепту: Икра из баклажанов
 6 порций
 1 час

Наверное, это моя самая любимая закуска. И вам предложу отведать икру из баклажанов.

Продукты (на 6 порций)
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры - 4-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30 мл

Пошаговый фото рецептИкра из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №1

Как приготовить икру из баклажанов:

Баклажаны вымыть, вытереть насухо.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №2

Разогреть сковороду, баклажаны натереть растительным маслом и выложить на сухую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №3

Запекать на среднем огне под крышкой до мягкости, периодически переворачивая баклажаны (крышка должна плотно прилегать к сковороде).

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №4

Баклажаны выложить в миску, охладить.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №5

Очистить, отжать от горечи.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №6

Мелко нарезать баклажаны ножом.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №7

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №8

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы. Измельчить на терке или блендером.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №9

Посолить, поперчить, заправить икру из баклажанов растительным маслом, хорошо перемешать.
Икра из баклажанов готова.

Фото приготовления рецепта: Икра из баклажанов - шаг №10

Подавать икру из баклажанов охлажденной.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из баклажанов. Как приготовить Икра из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Икра овощнаяБаклажанная икра Холодные закуски
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Блюда из помидоров

Тема › Здоровое питание

21 спасибо 14343 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)