рецепт с фото пошаговый

Гречка с курицей в духовке

Фото к рецепту: Гречка с курицей в духовке
 POVARENOK_LIZA   27.11.15

Это блюдо подойдет на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками.

Продукты
Гречневая крупа - 1,5 стакана
Части курицы (ножки, бедрышки, крылья, грудки - на выбор) - примерно 600 г
Лук репчатый, средний - 0,5 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло подсолнечное - 1,5 ст. ложки
(можно сливочное масло - грамм 30)
Соль
Перец
Вода (кипяток) - 2,5 стакана

Рассказываю на примере с куриными ножками...

Пошаговый фото рецептГречка с курицей в духовке
Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей в духовке - шаг №1

Первым делом нужно тщательно промыть гречку и высыпать в отдельную миску. Вскипятить воду и залить гречку минут на 10 примерно. Туда же добавить соли и приправ (я брала так называемую "вкусную соль").
Далее нужно промыть под проточной водой куриные ножки, обсушить и на эти 10 минут замариновать в соли, перце и любой любимой приправе.
Духовку ставим на 180 градусов и ждем, пока разогреется.
Половинку луковицы режем тонкими полукольцами, а чеснок - мелкими кубиками. Вуа-ля! Предварительный этап окончен!

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей в духовке - шаг №2

Берем форму, в нее заливаем растительное масло. Если масло сливочное, то его в последний момент кладем маленькими кусочками сверху всего блюда.
Высыпаем в форму лук и чеснок, гречку вместе с водой и перемешиваем, распределяя равномерно ингредиенты. Выкладываем ножки последним слоем.
Берем фольгу, блестящей стороной внутрь накрываем наше блюдо так, чтобы воздух не циркулировал - это нам нужно для приготовления в собственном соку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей в духовке - шаг №3

В разогретую духовку ставим нашу форму по центру на 1 час. Минут за 20 до финиша нужно убрать фольгу, чтобы появился вкусный золотистый оттенок.
Приятного аппетита!
Ваш Поваренок Лиза!)))

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с курицей в духовке. Как приготовить Гречка с курицей в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из гречкиГречка с курицей Гречка с мясом
Блюда из курицыКурица запеченная

Тема › Курица - любовь моя

2556 спасибо 840897 144 22
Александра09863 Вторник, 26 Марта 2019 г. 19:28 #

Неплохо, лук приготовился, мясо сочное. Хороший рецепт.

   
цитировать
Гостья Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 19:54 #

ната
Готовила все по рецепту: лук - сырой, курица сырая, пришлось все отдельно жарить.

У меня то же самое! Всё сырое

   
цитировать
Олеся Среда, 01 Мая 2019 г. 17:42 #

Получилось вкусно,добавила морковь,а вот чеснока не оказалось, смешала рис и гречку в равных пропорциях,с этим рецептом полюбили гречку

   
цитировать
Вячеслав83 Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 19:12 #

Обалденно получилось!

   
цитировать
Антонина Суббота, 15 Июня 2019 г. 14:20 #

Рецепт отличный! Я тоже гречку не люблю,но это что то!Я считаю что обжаривать ничего не надо,ведь тогда не получится приготовить в своём соку,а именно в этом весь смысл!А чтобы не было ничего сырым, не торопитесь снимать полностью фольгу.Я сначала приоткрыла, проверила курицу с луком,а потом ещё накрыла и поставила на 20 минут.А когда всё пропечется, уже снять фольгу и подрумянить курочку.А и ещё добавляйте любимые приправы,с ними вообще супер!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 27 Июня 2019 г. 20:21 #

Спасибо за рецепт!Попробовала на ужин,очень вкусно.Правда гречку замачивала чуть дольше и курицу мариновала тоже,за час все приготовилось,лук хорошо проварился.Снизу смазала немного растительным маслом,а сверху сливочного добавила немного кусочков,но перед выключением,когда открыла для корочки.

   
цитировать
Евгения Среда, 17 Июля 2019 г. 21:31 #

Очень понравился рецепт! Спасибо большое, никогда так не готовила гречку. Вкусно,ароматно. У меня сын не любит лук, я не сырым положила, а притомила на сливочном масле мелко порезанным. В результате он растушился в гречке и его не видно, только аромат его выдает! Ещё раз спасибо!

   
цитировать
t23fab81 Вторник, 30 Июля 2019 г. 19:19 #

Здравствуйте.

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Буду готовить ещё.

   
цитировать
Любовь Четверг, 01 Августа 2019 г. 20:17 #

Дочка гречку ест только залитую молоком, а по вашему рецепту съела всю тарелку, и мясо съела! В доме праздник!))) Спасибо за рецепт, просто, быстро и очень вкусно!

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 16:00 #

Не понравилось. Гречка сухая, готовила 1,5 часа при температуре 190.Никакого сока с курицы нет. :heap:

   
цитировать
владимир Среда, 14 Августа 2019 г. 23:49 #

Буду готовить завтра

   
цитировать
МАРИЯ Среда, 28 Августа 2019 г. 12:13 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО! НО Я ЖАРИЛА ЛУК! И ДОБАВИЛА МОРКОВЬ!

   
цитировать
лена Вторник, 03 Декабря 2019 г. 19:37 #

спасибо

   
цитировать
Анна Пятница, 28 Февраля 2020 г. 13:11 #

Спасибо автору за рецепт! Готовила уже несколько раз, муж и дочь в восторге. Быстро, вкусно и много времени на подготовку не уходит.:)

   
цитировать
Assyl Суббота, 21 Марта 2020 г. 12:42 #

Рецепт, супер, благодарю!

Приготовила, боялась что Гречка не получится, но все получилось просто круть. Пальчики оближешь, только по времени 1 час 20 минут, а то за час курица не успевает.

   
цитировать
Анна Понедельник, 30 Марта 2020 г. 11:52 #

Спасибо, очень быстро, вкусно и просто! (Актуально при нынешнем карантине, так как все затарились гречкой) Всем здоровья!!!

   
цитировать
Елена Среда, 08 Апреля 2020 г. 09:11 #

Очень понравился рецепт. Уже и подруге разрекламировала. Лук предварительно обжарила на сковороде. И запекала в стеклянной кастрюле. Тогда не нужно крышку открывать - курица замечательно поджаривается. И ничего не разбрызгивается.

   
цитировать
Рената Среда, 27 Мая 2020 г. 22:37 #

Блюдо получилось очень вкусным, добавила шампиньоны, которых в рецепте не было. Вместо 2,5 стакана кипятка добавила только 1,5, также как и гречки. Получилось просто супер) автор, спасибо

   
цитировать
Анна Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 01:56 #

ната
Готовила все по рецепту: лук - сырой, курица сырая, пришлось все отдельно жарить.

Я часто запекаю курицу в духовке, соло, и с овощами, и с картошкой. Поэтому тоже очень подозреваю, что курица за 1 час в духовке при 180 готова НЕ БУДЕТ. Сам рецепт интересный и аппетитный, попробую сделать. Но с курицей запекать - минимум полтора часа советую.

   
цитировать
Юлия Среда, 01 Июля 2020 г. 16:15 #

Вот не могу понять в чем проблема...уже который раз готовлю это блюдо и курица сырая(что может быть не так? Хотя запекала больше часа,и потом увеличила температуру...а курица сырая не первый раз

   
цитировать
Ирина Среда, 01 Июля 2020 г. 17:27 #

Спасибо большое за рецепт. Подучилось очень вкусно. Я делала с куриной грудкой. :)

   
цитировать
Елена Суббота, 11 Июля 2020 г. 12:53 #

Делала строго по рецепту, с соблюдением температурного режима. Итог: испорченные продукты. Гречка крупицами, недоваренная, сухая. Курица вообще так плохо никогда не получалась. Час ждали обеда и все на выброс (((.

   
цитировать
Эля Среда, 17 Марта 2021 г. 13:47 #

А зачем гречку предварительно заливать кипятком, если в духовке она итак приготовится за такое-то время?

   
цитировать
Ирина Четверг, 15 Апреля 2021 г. 12:38 #

Сделали всё по рецепту, получилось очень вкусно; гречка мягкая, нежная, но при этом рассыпчатая. За час на 180' под фольгой всё прекрасно успело приготовиться. Спасибо за быстрый лёгкий рецепт)

   
цитировать
Павел Четверг, 13 Мая 2021 г. 17:56 #

Вот думаю приготовить. Раньше делал в казане, точно так же как плов, только вместо риса клал гречку. Получалось очень вкусно. Сейчас хочу попробовать ваш рецепт, только я не люблю печёный лук, поэтому я его предварительно обжарю. По специям, думаю зира сюда прекрасно впишется. Можно ещё прованских трав добавить) а вот с фольгой прикол не понял, почему именно блестящей стороной надо укладывать? Разницы абсолютно никакой. Блестящая сторона появляется случайно на производстве, потому что с одной стороны её тянут валами, а с другой стороны она скользит, тем самым полируется))

   
цитировать
Наталья Среда, 02 Июня 2021 г. 22:34 #

Очень часто возвращаюсь к этому рецепту. Готовлю в казане, просто лень заморачиваться с фольгой. Гречка нежная, курица мягкая. Это блюдо полюбилось всей семье.

   
цитировать
daniks Пятница, 13 Августа 2021 г. 12:36 #

Отличный рецепт, очень часто готовлю. Вся семья ест с большим удовольствием. Благодарю.Всегда делаю со сливочным маслом, лук режу не полукольцами, а мелко.

   
цитировать
Маргарита Четверг, 30 Сентября 2021 г. 22:32 #

Завтра поробую. Думаю будет очень вкусно! Хочется жареной курочки. А картошка надоела. Просто курицу жарить не хочеться. Спасибочки 🙏💕

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 19 Сентября 2022 г. 21:19 #

Самое ужасное блюдо в моей жизни получилось, размазня гречневая. Стыдно с такой кашей мужа встречать с работы, жаль времени нет на приготовление другого блюда... Хотя я тушила не час, а 35 минут. Боюсь представить что было бы через час...

   
цитировать
Павел Понедельник, 26 Декабря 2022 г. 09:56 #

Спасибо вам огромное за этот рецепт!

Я в жизни не еле гречку вкуснее!

Она была прям идеальная!

   
цитировать
Неповторимая Мария Вторник, 10 Января 2023 г. 23:18 #

Спасибо за рецепт! Курица и гречка мега сочная и вкусная! Добавила еще перчик и сверху сыра за пять минут до того как достать - просто сказка!

   
цитировать
Инна Вторник, 07 Февраля 2023 г. 11:08 #

Скажите пожалуйста, а на сколько порций этот рецепт?

   
цитировать
Елена Понедельник, 29 Мая 2023 г. 18:54 #

Сегодня приготовила.В общем получилось! Только я добавила не 2,5 стакана воды, а 3 стакана(кто писал, что суховата гречка получилась,добавьте больше воды).

И я не добавляла сырой лук,я его обжарила с морковочкой. А курочку я замариновала с приправой,сметанкой и добавила чесночка.И замечательно всё вышло!🙂👍

   
цитировать
Surrender Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 12:09 #

Всё получилось!

Только я к мяску добавила паприку, карри, туда же чеснок и ложечку соевого.

Лучок с морквой обжарила, туда же гречу, перемешала и в форму. Сверху куру, под фольгу и в духовку на 220 градусов (духовка слабая, так что нужно смотреть по своей).

Через полчаса достала, сняла фольгу, кинула кусочки сливочного и ещё на полчаса в духовку при той же температуре.

Итог: мяско сочное, корочка хрустит, из гречки выпарилась лишняя жидкость 👍

   
цитировать
Surrender Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 12:10 #

Забыла написать, автору - большое спасибо за рецепт!💐

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)