рецепт с фото

Вафли с фруктовым соте и сырным кремом

Фото к рецепту: Вафли с фруктовым соте и сырным кремом
 8 порций
 1 час 5 мин (ваши 50 мин)
 ZNAIKA   01.08.14

Если у вас есть такое чудо-изобретение, как вафельница, то вы с легкостью сможете приготовить вкуснейший завтрак для своего семейства. Подать вафли хорошо с фруктовым соте и сырным кремом.

Продукты (на 8 порций)
Для фруктового соте:
Сахар - 3/4 стакана
Ревень замороженный (оттаявший) - 450 г
Малина замороженная (оттаявшая) - 340 г
*
Для вафель:
Мука кукурузная - 3/4 стакана
Вода кипяток - 1 стакан
Масло растительное
Яйца крупные (слегка взбитые) - 2 шт.
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Лимонная цедра - 2 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 120 г
Сахар - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Йогурт - 3/4 стакана
Молоко - 0,5 стакана
*
Для сырного крема:
Йогурт натуральный - 3/4 стакана
Маскарпоне - 2 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Лимонная цедра - 0,5 ч. л.

1. Приготовить фруктовое соте. В небольшом сотейнике соединить сахар, ревень и малину, поставить сотейник на средне-сильный огонь, содержимое довести до кипения, накрыть крышкой и готовить, помешивая, около 25 минут. Снять сотейник с плиты.

2. Приготовить вафли. В большой миске соединить кукурузную муку и 1 стакан кипятка, перемешать и оставить остывать при комнатной температуре минут на 20.

3. Вафельницу смазать растительным маслом и включить для предварительного разогрева.

4. В кукурузное тесто добавить яйца, хорошо перемешать. Затем ввести сливочное масло, 2 чайные ложки цедры и сок, перемешать. В отдельной миске смешать пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соль и соду, перемешать. Смешать эту смесь с кукурузным заварным тестом.

5. В отдельной миске смешать молоко и йогурт. Ввести эту смесь в тесто, хорошо перемешать.

6. Наливать в вафельницу примерно 0,25 стакана теста и жарить вафли около 3-5 минут. Приготовить таким образом все вафли.

7. Приготовить сырный крем. В небольшой миске смешать 3/4 стакана йогурта, маскарпоне, мед и лимонную цедру.

Вафли подавать горячими с фруктовым соте и сырным кремом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вафли с фруктовым соте и сырным кремом. Как приготовить Вафли с фруктовым соте и сырным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейВафли
Завтрак
Блюда из малины Блюда из молока Блюда из ревеня Блюда из сыраСыр маскарпоне Сыр сливочный Блюда из творога
9 спасибо 8178 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)