видео рецепт с фото пошаговый

Куриная колбаса

Фото к рецепту: Куриная колбаса
 nakuxne   31.10.13

Вкусная домашняя колбаса из куриного филе. Приготовлена вареная колбаска из домашних продуктов, без всякой химии. Куриная колбаса отлично подойдет к завтраку, в виде бутерброда.

Продукты
Куриное филе - 500 г
Сливки домашние или 20% - 200 мл
Белки яичные - 2 шт.
Свекольный сок (свеклу натереть на мелкой терке и отжать сок) - 30 мл
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 ч. л.
Орегано - 1 щепотка
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Готовится домашняя куриная колбаса просто и недолго, нужно только иметь блендер - и у вас получится вкусная колбаска.

Сливки можно заменить жирным домашним молоком (100 мл).

Видео рецептКуриная колбаса
Пошаговый фото рецептКуриная колбаса
Фото приготовления рецепта: Куриная колбаса - шаг №1

Приготовление куриной колбасы.

В блендере измельчить куриное филе и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриная колбаса - шаг №2

В фарш добавить сливки или молоко и продолжать взбивать.

Фото приготовления рецепта: Куриная колбаса - шаг №3

Также продолжая взбивать, добавить по одному белку.

Фото приготовления рецепта: Куриная колбаса - шаг №4

Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.

Фото приготовления рецепта: Куриная колбаса - шаг №5

На пищевую пленку выложить массу. Сформировать колбаску.
Завернуть пленку, завязать края.
Упаковать колбаску еще в один слой пленки.

Фото приготовления рецепта: Куриная колбаса - шаг №6

В большой кастрюле вскипятить воду, опустить в воду колбасу, довести до кипения.
Варить домашнюю куриную колбасу на маленьком огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная колбаса - шаг №7

Вынуть готовую колбасу, остудить.
Домашняя куриная колбаса готова.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная колбаса. Как приготовить Куриная колбаса?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняяМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы День рождения Детский праздник
Детский
Завтрак Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
320 спасибо 43950 12 2
Елена Суббота, 09 Ноября 2013 г. 21:53 #

ого...спасибо за рецепт!!! интересно а можно ли приготовить с другим мясом, например говядина+свинина

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 12:58 #

Елена
ого...спасибо за рецепт!!! интересно а можно ли приготовить с другим мясом, например говядина+свинина

Конечно можно! Получается очень вкусно. Я делала без свекольного сока (тут он нужен для цвета), клала яичко полностью и добавляла немножко крахмала. Из специй - обязательно кориандр и черный перец, остальное по вкусу. Такая колбаса может храниться в холодильнике не более 5 дней, но это и не критично, потому что съедается гораздо быстрее.

   
цитировать
Рита Вторник, 26 Ноября 2013 г. 22:29 #

ничего себе крутой простой рецепчик!!! огромное спасибо! побежала делать!!! надоело химии колбасыыы...

   
цитировать
Рита Вторник, 26 Ноября 2013 г. 22:29 #

уже сделала. не получилось!

   
цитировать
Fran Среда, 27 Ноября 2013 г. 16:54 #

Уважаемые nakuxne, спасибо за рецепт!У вас вся еда - замечательная!) я когда-то делала такую колбасу, именно для "утилизации" белков) только вот не пойму тут - в кастрюльку вы кладете розовенькую колбасу, а вынимаете светленькую..)) фокус или два вида?)

   
цитировать
Окса Пятница, 27 Декабря 2013 г. 17:00 #

Огромное спасибо, очень понравилась колбаско, а главное диетическое блюдо):heart:

   
цитировать
Сусанна Суббота, 27 Сентября 2014 г. 16:37 #

Отличный рецепт, делала много раз, очень вкусно. Только я вместо свекольного сока в самом конце взбивания добавляла желтки.

   
цитировать
Елена Суббота, 03 Января 2015 г. 14:46 #

Чтобы все получилось нужно добавлять желатин.

   
цитировать
повор Воскресенье, 04 Января 2015 г. 12:49 #

вам не кажется что все на картинке как то не похоже что получается в жизни

   
цитировать
Ksardas Понедельник, 26 Января 2015 г. 04:07 #

Спасибо за простой и вкусный рецепт!:)

   
цитировать
олеся Среда, 10 Августа 2016 г. 06:14 #

А у меня всё получилось!! Очень вкусно!

   
цитировать
Ната Вторник, 01 Октября 2019 г. 23:03 #

а варите вы в пищевой пленке?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)