рецепт с фото пошаговый

Беляши с куриным мясом

Фото к рецепту: Беляши с куриным мясом
 4 порции
 1 час

Знатоки и ценители беляшей утверждают, что это не настоящие беляши. Но моим домашним нравятся. Попробуйте и вы сделать такие беляши с мясом.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука – 2-3 стакана
Яйцо куриное – 1 штука
Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
или дрожжи свежие - 20 г
Молоко – 1,5 стакана
Соль – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Масло растительное – 1 ст. ложка
Для начинки:
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец – по вкусу
Для жарки:
Растительное масло - сколько уйдет

Пошаговый фото рецептБеляши с куриным мясом
Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №1

Как приготовить беляши с мясом курицы:

Муку просеять. Добавить сухие дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №2

Молоко подогреть до 40 градусов. В муку добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Затем теплое молоко.

Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №3

Замесить мягенькое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №4

Тем временем сделать фарш. Куриное филе вымыть и обсушить, разрезать на куски.

Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №5

Лук репчатый очистить и помыть. Разрезать на 4 части. На мясорубке прокрутить филе курицы вместе с луком. посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Фарш должен быть мягкий (можно добавить немного воды).

Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №6

Подготовленное тесто обмять, разделить на кусочки размером с мандарин. Качалкой раскатать в лепешку. Выложить начинку. Защипнуть края беляшей с мясом любым способом, но серединка с мясом должна быть открыта.

Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить беляши начинкой вниз. Жарить беляши с мясом на среднем огне 2-3 минуты (до золотистого цвета).
Затем перевернуть и так же жарить беляши с мясом с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Беляши с куриным мясом - шаг №8

Беляши с мясом курицы готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Беляши с куриным мясом. Как приготовить Беляши с куриным мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБеляшиПирожкиПирожки из дрожжевого теста Пирожки с курицей Пирожки с мясом

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

363 спасибо 21 6
Ольга Вторник, 20 Августа 2013 г. 13:06 #

WellСпасибо большое за такой рецепт,очень очень вкусно.Мои детки ели с большим удовольствием!Спасибо Людмила Владимировна!Well

   
цитировать
ЛЮДМИЛА ВЛАДИМИРОВНА. Вторник, 15 Октября 2013 г. 17:57 #

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!

   
цитировать
Марина Пятница, 21 Февраля 2014 г. 23:54 #

Получилось все Вкусно и красиво.

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
лера Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:22 #

Большое спасибо, достаточно легкий рецепт, пользуюсь им постоянно, домашие в восторгеCheerfully

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 18:24 #

я делала с тремя стаканами муки, очень жидко получилось. Добавила четвертый - вроде ничего)

на сколько грамм у вас стакан?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 15 Апреля 2014 г. 12:56 #

Ольга, Людмила Владимировна, Марина, Лера - на здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 15 Апреля 2014 г. 12:56 #

Ольга:
я делала с тремя стаканами муки, очень жидко получилось. Добавила четвертый - вроде ничего)

на сколько грамм у вас стакан?

У меня классический граненый стакан на 250 г.

Добавили муки, правильно сделали, что не растерялись. На здоровьеWell

   
цитировать
Инна Вторник, 23 Сентября 2014 г. 14:46 #

Здравствуйте!Скажите, а из филе не получаются беляши суховатые?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 23 Сентября 2014 г. 19:46 #

Инна, доброго дня. Если добавите лук и немного воды, то не будут суховатые. Будут вкусные.

   
цитировать
Галина владимировна Среда, 07 Января 2015 г. 01:03 #

Я филе курицы режу кусочками ипережариваю с луком и добавляю свежую и квашеную капусту тогда фарш сочнее и смазываю желтком и вдуховку Очень быстро пекутся Да и масла многоне надо!!!!

   
цитировать
Ольга Вторник, 23 Июня 2015 г. 12:54 #

А обязательно куриное филе? Нельзя простой фарш?

   
цитировать
Лала Пятница, 12 Февраля 2016 г. 19:23 #

спасибо большое за рецепт! очень вкусно

   
цитировать
Светлана Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:12 #

Хороший рецепт,мне понравился.Я сделала тесто в хлебопечке,по рецепту.

   
цитировать
Алсу Вторник, 10 Января 2017 г. 15:31 #

Вы выкладываете не свое национальное блюдо, не зная как оно выглядит!!!

на фото классический вид -эчпочмака(треугольник)

а так называемый биляш-круглый, и внутрь кладут говяжье мясо.

   
цитировать
Olga Вторник, 09 Мая 2017 г. 23:47 #

Беляши получились очень вкусными, для меня это прямо-таки вкус из детства - бабушка любила их готовить) только с мясом, а не курицей. Я даже не знала, что и так вкусную курицу можно превратить в совершенно новое блюдо так легко и просто)

   
цитировать
александра Пятница, 30 Июня 2017 г. 10:03 #

Так,попробуем

   
цитировать
Елена Вторник, 14 Ноября 2017 г. 18:48 #

Алсу
Вы выкладываете не свое национальное блюдо, не зная как оно выглядит!!!

на фото классический вид -эчпочмака(треугольник)

а так называемый биляш-круглый, и внутрь кладут говяжье мясо.

И что? Другие прирожки не имеют права быть треугольной формы? Дурдом...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru