Куриное филе на гриле

Как приготовить куриное филе на гриле:

1. В миске соединить 6 ложек яблочного сока, лимонный сок, уксус, растительное масло и тимьян, хорошо перемешать. Половину этого маринада перелить в большой пластиковый пакет с застежками. В этот пакет выложить куриное филе, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить пакет с курятиной в холодильник на 2-4 часа. Остальной маринад накрыть и поставить в холодильник.

2. Включить гриль для предварительного разогрева. Решетку гриля сбрызнуть любым растительным маслом. В зарезервированный маринад выложить яблоки и отставить в сторону. Из пакета достать куриное филе и выложить на решетку гриля, а в пакет с оставшимся маринадом добавить мед. Жарить куриное филе на гриле под закрытой крышкой, периодически смазывая маринадом из пакета, примерно 4-6 минут с каждой стороны. Затем выложить на решетку яблоки и жарить, не накрывая крышкой, 3-5 минут, так же периодически смазывая маринадом.

3. В сотейнике смешать крахмал, тимьян и яблочный сок, на среднем огне довести до кипения и готовить, помешивая, до загустения, около 2 минут. Жареные яблоки порезать более тонкими дольками и выложить в сотейник с соусом, перемешать и подавать с жареным куриным филе.