рецепт с фото пошаговый

Суп из говядины с клецками

Фото к рецепту: Суп из говядины с клецками
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)

Супчик с мясом, да не простой... А с клецками.

Продукты (на 6 порций)
Говядина - 600 г
Вода - 2 л
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Картофель - 4 шт.
Зелень - 0,5 пучка
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Лавровый лист - 1-2 шт.
Растительное масло - 30 г.
Для клецек:
Манная крупа - 0,5 стакана
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСуп из говядины с клецками
Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №2

Мясо помыть, залить холодной водой. Снять шум, посолить и варить до готовности под крышкой на самом маленьком огне (60-90 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №3

Почистить, помыть и нарезать лук.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №4

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №5

Почистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №6

Когда мясо будет почти готово, опустить в кастрюлю половину лука и картофель. Картофель варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №7

Готовое мясо вынуть, отделить от костей, нарезать кусочками и выложить в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и морковь, помешивая, 1-2 минуты. Добавить зажарку в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №9

Сделать клецки. Для этого в тарелку разбить яйцо, посолить. Добавить манку.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №10

Замесить мягенькое тесто.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №11

Отрывая кусочки теста, бросать клецки в кипящий суп. Досолить и поперчить. Хорошо перемешать. Варить еще около 10 минут, до готовности клецек.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №12

Помыть и нарезать мелко зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №13

Добавить зелень в суп. Суп из говядины с клецками готов.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины с клецками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из говядины с клецками. Как приготовить Суп из говядины с клецками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп картофельный Суп с галушками Суп с клецками
Обед
Блюда из картофеля
576 спасибо 219081 23 8
Анастосия Понедельник, 24 Июня 2013 г. 11:18 #

очень вкусно :yes:

   
цитировать
василиса Среда, 31 Июля 2013 г. 13:41 #

Всегда кидала в суп клёцки из муки,а этот вариант на много вкуснее):yes:

   
цитировать
Ольга К. Пятница, 06 Сентября 2013 г. 00:15 #

Суп отменный! Несколько клецек разварились, но это придало густоту своеобразную супу!Очень вкусно!Рекомендую.

   
цитировать
Павел Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 15:05 #

А у меня клецки не сварились. Все делал по рецепту. Картожка уже разворилась, а клецки ну ни как не хотели.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 20 Сентября 2014 г. 15:12 #

Первый раз сейчас варю суп с клецками из манки.... очень интересно что получиться.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 17:14 #

Павел
А у меня клецки не сварились. Все делал по рецепту. Картожка уже разворилась, а клецки ну ни как не хотели.

Значит переложили манки, но это не беда. Нужно было варить до готовности.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 17:15 #

Анастасия
Первый раз сейчас варю суп с клецками из манки.... очень интересно что получиться.

Будет очень вкусно.

   
цитировать
СВЕТЛАНА Четверг, 13 Ноября 2014 г. 15:45 #

А Я ВСЕГДА БРОСАЮ СПЕРВА КЛЕЦКИ..ВАРЮ МИНУТ 5 ПОТОМ КАРТОШКУ ДОБАВЛЯЮ..ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП И НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ КАРТОШКА. НЕ ИМЕЯ ЗНАЧЕНИЯ КАКИЕ КЛЕЦКИ..МУЧНЫЕ ИЛИ МАННЫЕ .

   
цитировать
Юлия Пятница, 30 Января 2015 г. 15:30 #

Делала по рецепту массу для клецек, именно комочком. Комочек получился очень мягкий, отрывала размером с пол чайной ложки. Но они не сварились, очень жесткие получились. Залезла на другие сайты с рецептами, и поняла что массу надо было делать по консистенции как густая сметана, и в бульон ложить ложкой.. Теперь уже поздно, картошка развариваться стала, надеюсь что пока стоит суп, дойдут мои клецки...

   
цитировать
Мария Суббота, 16 Апреля 2016 г. 16:53 #

Юлия, абсолютно с Вами согласна, такая петрушка получилась. Если честно, клецки по этому рецепту не очень

   
цитировать
Оля Четверг, 08 Сентября 2016 г. 04:49 #

Масса рецептов где кладут сначала картофель, потом клецки. Картофель превратится в кашу пока клецки сварятся. Делаю наоборот и всегда отличный результат

   
цитировать
Яра Четверг, 24 Ноября 2016 г. 20:20 #

Сделала такой же супчик из косточки( бульон всегда варю с луком и специями, потом процеживаю). Только зажарку не добавляю( не люблю). В конце зеленый лук и укропчик. Супер алянатюрель:-))

   
цитировать
Яра Четверг, 24 Ноября 2016 г. 20:24 #

И кстати клецки отменные, но я делала миниатюрные шарики, все сварилось и нифига не разварилось. Спасибо за рецепт клецок, всегда делала вода да мука( гадость)🌹🌹&#12

   
цитировать
Дарья Понедельник, 27 Марта 2017 г. 12:06 #

Я клецки сделала по рецепту,только шарик теста обваляла в муке совсем немного, раскатала тесто и вырезала квадратики, все получилось идеально и красиво!👌

   
цитировать
Татьяна Четверг, 04 Мая 2017 г. 22:46 #

Супчик отменный все получилось Ураааа

   
цитировать
анатолий Суббота, 16 Сентября 2017 г. 18:10 #

огонь рецептик

   
цитировать
Ната Четверг, 30 Ноября 2017 г. 13:52 #

Пошла готовить:yes:

   
цитировать
анастасия пажитнова Четверг, 04 Января 2018 г. 12:26 #

получился вкусный, мне кажется чего то не хватает

   
цитировать
Юля Пятница, 13 Апреля 2018 г. 09:09 #

Вы в курсе, что зелёную картошку не едят?!

   
цитировать
Ася Среда, 14 Апреля 2021 г. 10:03 #

Получилось вкусно, понравилась идея с манкой, только я с белком от яйца сделала и в мисочке до густой сметаны взбила вилкой, ложечкой в кипяток опускала. Сварились за 5-10мин, мягкие и не развалились.

Спасибо автору за интересную идею.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 22 Февраля 2022 г. 21:02 #

Пошла готовить ) сынок обожает супчики с клёцками )))

   
цитировать
Ольга Вторник, 15 Марта 2022 г. 12:19 #

Вот накатала шариков из теста и теперь сижу жду когда сварятся мои клецки, суп то готов ужо:D нет бы сначала коменты почитать))) ща муж обедать приедет...придется похож ему говорить, что так и должно быть:D, супчик супер, все делала точно по рецепту, но с клецками...все таки лучше более жидко и ложкой в кипяток...но идея оч понравилась

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)