Суп харчо готовится исключительно из говядины, риса и лука, с томатной пастой, аджикой, зеленью и чесноком. Попробуйте этот простой рецепт.
Продукты (на 6 порций)
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 3-4 шт.
Рис - 0,5 стакана
Томатная паста - 1 ст. ложка
Аджика - 1-3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Зелень свежая - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец чёрный горошком - 4-5 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептСуп Харчо из говядины
Ингредиенты перед вами.
Говядину нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить мясо вариться до полуготовности (около 40 минут). При закипании снять пену.
Лук очистить и нарезать кубиками. Выложить лук в бульон.
Рис промыть и добавить в кастрюлю с супом. Варить 20 минут.
Зелень промыть, обсушить и нарезать.
Через 20 минут добавить половину зелени, соль и перец.
Разогреть сковороду, налить растительное масло, добавить томатную пасту, аджику. Перемешать, прогреть пару минут и добавить в суп.
Чеснок очистить и измельчить. Добавить в суп чеснок, оставшуюся зелень и лавровый лист. Пусть всё вместе покипит на самом маленьком огне 5 минут под крышкой.
Готовый суп разлить по тарелкам и подать на стол. Можно каждую порцию дополнить измельчённой петрушкой.
Рецепт: Суп Харчо из говядины. Как приготовить Суп Харчо из говядины?
Данное блюдо не имеет ничего общего с харчо. Приготовленное по данному рецепту блюдо не просто омерзительное на вкус, но и опасное для здоровья. Автор абсолютно незнаком с элементарными познаниями в кулинарии. Отдельно стоит упомянуть о прогретой 1-2 минуты томатной пасте, от такого даже здоровый человек загнется от изжоги.Харчо готовят без томатной пасты.Томатная паста это концентрированная кислота, и если уж есть необходимость добавить томатную пасту, то ее надо жарить, до того момента когда начнет менять цвет, карамелизация гасит кислоту
Абсолютно плевать что ты там и как называешь, суп получается вкусный, сытный и никакой изжоги нет. Возможно тебе стоит проверить своё здоровье, кроме шуток.
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп-гуляш из говядины 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Суп харчо из свинины 
Суп харчо по-грузински 
Суп "Харчо" по-домашнему 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Хашлама из говядины 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная печень, тушенная с... 
Лепешки с картошкой, луком и сыром 
Кучмачи 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
