Как приготовить пирог с мясом:
1. Замесить тесто для пирога с мясом. В миску или на доску горкой насыпать просеянную муку.
2. В центре сделать углубление, в которое насыпать соль, сахар, выпустить яйцо и добавить мягкое масло.
3. Все перемешать и тщательно вымесить тесто, добавив теплое молоко.
4. Оставить тесто на полчаса отдыхать и приготовить начинку:
5. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
6. Мясо пропустить через мясорубку.
7. Добавить мясо на сковороду к луку и жарить вместе, помешивая минут 10.
8. Смешать фарш с луком и кукурузу. Посолить, поперчить по вкусу. Остудить.
9. Противень застелить пергаментом, промаслить его слегка.
10. Раскатать тесто толщиной полсантиметра. Переложить раскатанное тесто на противень с бумагой. По центру выложить начинку и закрыть пирог свободными краями коржа, слегка защипывая.
11. Смазать пирог взбитым желтком. Посыпать смесью сушеных трав.
12. Выпекать пирог с мясом в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
13. Подавать пирог горячим. Можно подавать пирог с мясом со сметаной, майонезом, кетчупом или любимым соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Закрытый пирог с мясом и кукурузой. Как приготовить Закрытый пирог с мясом и кукурузой?