Лазанья

Я вместо пластин использую тонкий лаваш

ой, а вкусно получается с лавашом? мы просто его вместо хлеба едим..а тут выходит бутерброд толстый))

Всё очень замечательно доступно и для российских хозяек подходит)))).вот только кетчуп это точно лишнее - нужно заменить. понятно на что.

Хороший рецепт, спасибо)))Кстати пластины можно найти в супермаркете Бехетле, если он есть в вашем городе, в отделе Бакалея))))приятного аппетита)))

в ингридиентах указана 1 ст.л оливкового масло.куда его добавлять?хочу сегодня приготовить.

в ингридиентах указана 1 ст.л оливкового масло.куда его добавлять?хочу сегодня приготовить.

На оливковом масле пассируется лук

"Лук режем и пассируем на масле"

Спасибо за рецепт!Приготовил,нам с женой очень понравилось!Очень вкусно получилось!Однажды пробовал лазанью в ресторане,но,честно,давно, и вкуса ее не помню,но одно скажу точно-домашняя вкуснее намного!

Я как то делала лазанью, и тесто сама делала как на пельмени. Раскатала тонко и получилось .а то что там спорили настоящая или нет ,то этолишнее. Действительнь хотите делайте,хотите не делайте. Разнообразие наоборот хорошо.

Подскажите пож-ста,а перец обязательный ингрилиент?..или чем можно его заменить,а то мои дети никак его не воспринимают..((...Спасибо!

Готовила лазанью впервые. Получилось невероятно вкусно. (у меня вместо творога была брынза, нужно было истратить ее).

Rambutan, огромное спасибо за рецепт!

Отправила лазанью в духовку,жду не дождусь попробовать. Фарша оказалось очень мало, получилось повторить слои 2 раза,а не 3, при том что у меня не протвинь , а глубокая форма почти в двое меньше размером

Ммм...очень хороший рецепт, но боюсь в нашей глуши не найди таких пластинМожно ли их приготовить самой?

здесь на сайте есть рецепт листов лазаньи

Половина людей, оставивших комментарии, какие-то злые((( Это печально. А автору спасибо за рецепт, обязательно попробую, только пластины сама сделаю, мне нравится возится с тестом)))

Очень быстро, легко и вкусно. Пластины готовила сама. Спасибо автору. Ваши рецепты все просто замечательны. Правда мне по вкусу немного фаршированный перец напомнило :-)

На самом деле рецептов лазаньи очень много и ее можно готовить с самыми разными ингредиентами. Это безграмотность - заявлять, что лазанья может быть только с определенным набором составляющих-продуктов. Это такое блюдо, она как паста, начинка может зависеть только от фантазии повара и того, что у него есть под рукой.

Когда нет под рукой пластин для лазании, пользуюсь лагманом который тоже пластинами, их не надо ни отваривать, ни ошпаривать, просто собранной лазанье перед отправкой в духовку дать постоять 10-15 мин

Основные и обязательные ингридиенты классической лазаньи: пласты теста лазанья, соус болоньезе, который готовиться только с говяжим фаршем и (еще ела с поторохами) и помидорами, а не с КЕТЧУПОМ), соус бешамель, и сыр твердый пармезан или грана.. между пластами можно ложить маленькие котлетки или ветчину и моцареллу.. у кого какая фантази. Вместо соуса Болоньезе можно ложить тушеные овощи - овощная лазанья, соус из базилика(песто) - лазанья ал песто, море продукты и т.д но бешамель есть везде и сыр тоже (кроме лазаньи с рыбой или морепродуктами) Все что в рецепте имеет кетчуп нельзя называть итальянскими названиями блюд. Верю, что вкусно, но стоило бы назвать по другому

Спасибо за отличный рецепт! Делала пластины для лазаньи сама из муки и яиц - не нашла нигде листы для лазаньи, а за армянским лавашом идти было уже поздно. От себя еще шампиньоныположила. Запекала под фольгой 40 минут. Потом сняла фольгу и поставила допекаться в уже выключенную духовку. В итоге что вышло на фото)

я вместо листов для лазаньи иногда использую лаваш, ни разу не пробовала добавлять творог. с Вашей легкой руки попробую обязательно, спасибо за рецепт

А как её достать из формы? На фото посыпаете зеленью.. и вот она уже без противня! Не переворачиваете?

а где продаються пластины для лазаньи??????

А почему эта запеканка называется "лазанья" ? где в рецепте соус Бешамель хотябы

Спасибо за рецепт,лазанью делала в первый раз и получилось очень вкусно моя семья была в восторге.

Обалдеть какие гурманы, давно все стали в соусах разбираться?,

Ещё никогда лазанью не готовила!!! Знаете ли, возраст не позволяет, так как мама не всегда к духовке подпускает

Творог для чего?

Это что за рецепт такой? Ни чего не понятно...откуда "сыры" если изначально указано сыр? причем тут творог?И соус балоньезе ну это же основа лазаньи, классика

Вкуснотище) я еще в конце добавила 2 ложки сметаны в стакан с водой, на всяк случай что бы сухой не получилось.. для меня мало соуса вышло из сливок

Вкуснотище) я еще в конце добавила 2 ложки сметаны в стакан с водой, на всяк случай что бы сухой не получилось.. для меня мало соуса вышло из сливок

не люблю соус бешамель.. муторно для меня и на вкус такое себе.. поэтому мне нравиться что у автора упрощенный вид рецепта, но на вкус это вообще никак не влияет) в Италии ела настоящую их классическую лазанью. одно и тоже по вкусу. Но возможно у меня не такой изысканный вкус как у многих тут комментаторов) которые конечно же профессионалы во всем)

Очень вкусно получилось!!!

Я вместо пластин тонкий лаваш

А вообще такие пластины можно приготовить самим.Замешивается обычное тесто как на пельмени,раскатывается пласт и варится около 1 минуты в кипятке,затем сразу промывается в холодной воде.Потом эти пласты начиняем разной начинкой и ставим в духовку.В Грузии так готовится хачапури АЧМА, слои мажутся сливочным маслом и посыпаются сыром.Делают обычно слоёв 8-10 и в духовку.

Рецепт замечательный, лазанья получилась очень вкусная! По поводу пластин - есть такие, которые даже варить не нужно..)

Одно меня огорчило - в рецепте написано, что лук нужно пассИровать.. О, нет, пожалуйста, лук пассЕруют, через "Е", и никак иначе..)

Я делала пласты сама, и они получились толстоваты.Поэтому 3 раза не получилось повторить наслоения,только 2раза)

Муж сказал,что блюдо напоминает бешбармак)) и съел 2 тарелки.

Очень все вкусно,только фарша взяла 1150, и считаю это санитарным минимумом для такого блюда

Приготовила. очень вкусно! Спасибо за рецепт

Рецепт хороший, но пропорции какие-то слишком маленькие. Мне хватило только на пол противеня.

творог ни к чему только продукты испортила

Спасибо за рецепт, надо будет обязательно попробовать!

Марианна

Есть определённый рецепт с использованием определённых продуктов. Вв кулинарии фантазировать можно сколько угодно, но зачем брать блюдо других народов и притягивать его за уши к нашей действительности?

Вы, наверное, знакомы, только с одним рецептом лазаньи и рьяно его защищаете. Это Ваше право. Но лазанья настолько разнообразна, даже в Италии, что стала уже не отдельным блюдом, а способом приготовления (запеканка с использованием пластин из теста). У меня есть 18 чисто итальянских рецептов лазаньи. Встречаются с мясом, фаршем, овощами, без сыра, без томатов, на основе соусов бешамель и болоньез.

Это не лазанья. Что бы вы там про разнообразие не говорили. Марианна права. Не вводите людей в заблуждение. Потому что тот, кто будет готовить ее впервые, по вашему рецепту, будет и дальше думать, что сделал лазанью, а не эрзац со сливками.

У меня не получилось. Сыр за 40 минут на..р сгорел.

Фу..просто. Что-то думаю не досказали в рецепте

Половина людей, оставивших комментарии, какие-то злые((( Это печально. А автору спасибо за рецепт, обязательно попробую, только пластины сама сделаю, мне нравится возится с тестом)))

Вы правы насчёт злых людей☝️А так-то кто чем наполнен, тот то и извергает!)) Рецепт отличный! Всегда пробую один и тот же рецепт по-разному приготовить.А недалёких. которые кричат сколько грамм соли или сахара положить в блюдо хочется только обнять и пожалеть 😭😂Спасибо автору!