рецепт с фото пошаговый

Итальянские щи с белой фасолью

Фото к рецепту: Итальянские щи с белой фасолью
 Rambutan   19.07.12

Особый вкус супу придают жареная капуста и пюре из фасоли.

Продукты
Белая фасоль - 1-1,5 стакана (замочить заранее)
Капуста - полкочана
Лук - 1 луковица
Чеснок - 2 зубчика
Сало - 100г (мороженое сало натерла на терке). Можно взять подчеревину и обжарить ее маленькими кусочками.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Сухарики из белого хлеба
Зелень петрушки и укропа
Бульон - 1,5л овощного или легкого мясного бульона
Сыр - 50г тертого сыра (по желанию)

Пошаговый фото рецептИтальянские щи с белой фасолью
Фото приготовления рецепта: Итальянские щи с белой фасолью - шаг №1

Как приготовить итальянские щи с фасолью:
Замоченную фасоль вкинуть в бульон и варить до готовности. 1/3 часть фасоли вынуть из бульона и отложить. Из остальной фасоли с помощью миксера сделать пюре.

Фото приготовления рецепта: Итальянские щи с белой фасолью - шаг №2

Пока варится фасоль, займемся овощами. Лук и чеснок мелко порубить и вместе с салом и маслом обжарить до прозрачности. Добавить капусту, порезанную квадратами и жарить ее, помешивая, 10-15 минут. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Итальянские щи с белой фасолью - шаг №3

Пюре из фасоли добавить к капусте и пожарить все вместе еще 3 минуты. Выложить все в бульон и поварить 15 минут. Добавить отложенную фасоль. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать щи с фасолью зеленью.

Фото приготовления рецепта: Итальянские щи с белой фасолью - шаг №4

Сухарики положить в тарелки с супом. Можно посыпать щи с фасолью тертым сыром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Итальянские щи с белой фасолью. Как приготовить Итальянские щи с белой фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из свежей капусты Итальянская кухня
Обед
Блюда из капусты Блюда из фасолиФасоль с мясом
80 спасибо 4 3
сабина Среда, 03 Октября 2012 г. 23:50 #

всё супер я попробовала очень вкусно спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:ye

   
цитировать
Иризабель Среда, 23 Января 2013 г. 18:52 #

Щи всем понравились - очень оригинальные. После таких щей мужа и вторым кормить не надо, очень сытныеWell))

   
цитировать
Ольга Вторник, 25 Марта 2014 г. 12:42 #

а в чем Италия-то?

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 11 Января 2015 г. 23:09 #

Спасибо за рецепт, моему любимому очень понравилось Yes

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)