рецепт

Фаршированные баклажаны по-египетски

Молодые, правильной формы, не очень крупные баклажаны вымыть, очистить от плодоножек и разрезать на две продольные половинки. Вынуть из них сердцевину. Все слегка посолить. Через полчаса отцедить выделившийся горький сок. Мякоть мелко нарезать, немного потушить в половине растительного масла и смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить красный и черный перец, растертый чеснок. Этой смесью наполнить половинки баклажанов, уложить их в смазанный жиром противень и покрыть нарезанными кружками помидорами. Сверху натереть сыр.

Запечь в жарочном шкафу на сильном огне. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.

Продукты
баклажан 600г
фарш из баранины 400г
сыр 100г
масло растительное 100мл
помидоры 300г
чеснок 1головка
перец красный молотый  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные баклажаны по-египетски. Как приготовить Фаршированные баклажаны по-египетски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Египетская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами
Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Баклажаны фаршированные Блюда из фарша
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(137)