Рулеты со сладкой начинкой из творога и яблок

Из сметаны, масла (или маргарина) и муки замешиваем тесто. Помещаем его на 1 час в холодильник.

Затем делим тесто на 3 части. (Количество продуктов для начинки, указанное в рецепте, рассчитано на 3 рулета: два - с яблоками, один - с творогом.)

Для приготовления яблочной начинки натираем очищенные яблоки на крупной терке и хорошо отжимаем сок. Добавляем остальные ингредиенты яблочной начинки и перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180°C. Раскатываем 1/3 часть теста в прямоугольник по длине противня и по ширине 20 см.

Выкладываем половину начинки на край прямоугольника из теста, заворачиваем края внутрь и сворачиваем тесто с начинкой рулетом. Таким же образом готовим и второй рулет с яблоками.

Перемешиваем все ингредиенты творожной начинки. Готовим третий рулет (творожный) так же, как и два предыдущих.

Перекладываем рулеты сладкие на противень (швом вниз). Смазываем молоком и выпекаем в духовке около 40 минут, пока не подрумянятся.

Готовые рулеты сладкие посыпаем сахарной пудрой.