Пирог из песочного (слоеного) теста с сушеными фруктами
Приготовить песочное или слоеное тесто, тонко его раскатать, выложить дно и стенки смазанной маслом и посыпанной мукой паштетницы, оставив с краев немного теста. Фрукты порознь отварить, отвары процедить и соединить, фрукты тонко нашинковать. Заполнить ими паштетницу, накрыть свисающим тестом, защипать, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Полстакана отвара остудить, смешать с крахмалом и влить, помешивая, тонкой струйкой в кипящий остальной отвар. Когда кисель закипит и загустеет, снять его с плиты и подать к пирогу или употребить для желе.
Продукты
Для песочного теста:
мука
2
стакана
масло сливочное
400
г
желток
2
шт.
сахар
0.5
стакана
Для слоеного теста:
мука
400
г
вода
1
стакан
масло сливочное
400
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Для начинки:
груши сушеные
100
г
яблоки сушеные
100
г
чернослив
100
г
курага
100
г
персики сушенные
100
г
сахар
по вкусу
Для киселя:
отвар
5
стаканов
крахмал картофельный
5
ч. ложек
Рецепт: Пирог из песочного (слоеного) теста с сушеными фруктами. Как приготовить Пирог из песочного (слоеного) теста с сушеными фруктами?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Картофельно-мясной пирог из... 
Слоеный рулет с ветчиной, сыром и... 
Сырный пирог из слоёного теста 
Курник 
Пирог с яблоками 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка