Кабачки моют, очищают, удаляют сердцевину, нарезают кружками и кладут в сковороду. Добавляют гвоздику, перец, соль и жарят на масле 7-8 мин, периодически помешивая. Помидоры бланшируют, затем обливают холодной водой и снимают с них кожицу. Нарезают мякоть кусочками, перчат, солят, добавляют в кабачки и тушат 3-4 мин. Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината.
Продукты
помидоры
3
шт.
кабачки
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
зелень петрушки
0.5
пучка
шпинат
0.5
пучка
гвоздика
по вкусу
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Рагу из кабачков и помидоров. Как приготовить Рагу из кабачков и помидоров?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Овощное рагу с кабачками 
Рагу из кабачков 
Овощное рагу с кабачками,... 
Рагу с курицей, кабачками и сметаной 
Овощное рагу вегетарианское 
Тушёные кабачки 
Кабачки тушеные 
Кабачки с луком, тушенные в... 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых