Мясо нарезать маленькими кубиками, заправить солью и красным перцем. В форме для запеканки растопить мелко нарезанный шпик, поджарить в нем кубики лука. Положить мясо, а через 15 минут — размоченные сухие грибы или нарезанные колечками шампиньоны. Залить размешанной в горячем бульоне томатной пастой и тушить до готовности мяса. Взбить до пены маргарин со щепоткой соли, перемешать с яйцом и творогом, добавить одновременно немного молока. Залить этой кремообразной массой мясо. Запекать в горячей духовке 40—50 минут. Подать на стол с хлебом и свежим салатом.
Мясо можно положить на массу из разваренного риса, маленьких гренков, белого хлеба и остатков теста. Блюдо будет более аппетитным, если запечь его в маленьких формах.
Продукты (на 2 порции)
мясо любое
350
г
сало копчёное
65
г
или жир
65
г
лук
1-2
шт.
грибы сушёные
2
ст. ложки
или шампиньоны
50
г
бульон
250
г
томатная паста
2
ст. ложки
маргарин
30
г
яйца
1-2
шт.
творог
250
г
молоко
по вкусу
Рецепт: Паштет творожный. Как приготовить Паштет творожный?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из куриного филе с грибами 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Печенье "Шпитцбубен" 
Салат "Старый Мюнхен" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
