рецепт с фото пошаговый

Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами

Фото к рецепту: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Салатово   03.03.24

Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами готовится из простых продуктов, однако его вкус далеко не банален. За сытность салата отвечает чечевица, а сочетание сладости свёклы и кислинки огурцов обеспечивает яркий вкус. Для заправки салата используется смесь масла, бальзамического уксуса, соевого соуса и чеснока.

Продукты
Чечевица зелёная - 100 г (в сухом виде)
Свёкла - 250 г (1 шт.)
Огурцы маринованные - 120 г
Лук репчатый - 90 г (1 шт.)
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для заправки:
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Уксус бальзамический - 1 ч. ложка
Соевый соус - 1 ст. ложка
Чеснок - 6 г (2 зубчика)

Пошаговый фото рецептСалат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №2

Свёклу отвариваем примерно 40-50 минут, до мягкости. Затем достаём свёклу из отвара и даём ей остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №3

Чечевицу тщательно промываем, заливаем в сотейнике или кастрюле водой (500 мл) и ставим на огонь.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №4

Доводим воду до кипения и варим чечевицу на медленном огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Укроп мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или мелко рубим ножом.
Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №6

Готовим заправку для салата. Для этого в пиалу отправляем растительное масло, бальзамический уксус, чеснок и соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №7

Перемешиваем заправку.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №8

Варёную свёклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №9

В салатник отправляем свёклу, чечевицу, огурцы, лук и укроп.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №10

Добавляем заправку, солим и перчим салат.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №11

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами - шаг №12

Даём салату настояться в холодильнике примерно 20-30 минут, а затем подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами. Как приготовить Салат со свёклой, чечевицей и маринованными огурцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов Блюда из свеклы Блюда из чечевицы Блюда с соевым соусом
4 спасибо 918 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)