рецепт с фото пошаговый

Свиная печень с черносливом и изюмом

Фото к рецепту: Свиная печень с черносливом и изюмом
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   06.12.23

Чернослив и изюм очень хорошо сочетаются с жареной печенью. Свиная печень получается мягкой, нежной, с богатыми вкусовыми оттенками. Поскольку печень, чернослив и изюм имеют свой яркий и насыщенный вкус, они не перебивают друг друга, а лишь дополняют и делают блюдо ещё интереснее. Мускатный орех придаёт тёплый пряный аромат.

Продукты (на 4 порции)
Печень свиная - 550 г
Лук репчатый - 200 г
Изюм - 70 г
Чернослив без косточек - 70 г
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Мускатный орех молотый - 1/3 ч. ложки
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептСвиная печень с черносливом и изюмом
Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №2

Свиную печень промываем, обсушиваем, нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №3

Чернослив и изюм промываем и ошпариваем кипятком. Затем обсушиваем на бумажном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №4

В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем растительное.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №5

Выкладываем кусочки печени на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №6

Обжариваем печень на сильном огне 2-3 минуты, до лёгкого подрумянивания. Затем переворачиваем на другую сторону (или перемешиваем) и обжариваем ещё 2-3 минуты. Внутри печень ещё остаётся сырой.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №7

Лук очищаем и нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №8

Добавляем к печени лук.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №9

Перемешиваем содержимое, накрываем сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №10

Готовим на маленьком огне примерно 10 минут, до готовности печени и подрумянивания лука.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №11

Добавляем соль, перец и мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №12

Туда же - изюм и чернослив.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №13

Всё перемешиваем и готовим на небольшом огне без крышки ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №14

Свиная печень с черносливом и изюмом готова. Подаём с гарниром.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень с черносливом и изюмом - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная печень с черносливом и изюмом. Как приготовить Свиная печень с черносливом и изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень жареная Печень с луком
Печень свиная Блюда из чернослива
2 спасибо 1000 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)