рецепт с фото пошаговый

Рыба, жаренная в кокосовом кляре

Фото к рецепту: Рыба, жаренная в кокосовом кляре

Полезная рыба станет екзотично аппетитной, если обжарить её в кокосовом кляре. Минимальное количество специй не перебивает нежный кокосовый аромат и вкус, который рыбе очень идёт. Готовится быстро, съедается ещё быстрее.

Продукты
Филе рыбы (треска или минтай) — 690 г
Соль — 0,5 ч. ложки
Чеснок — 3 зубчика
Сок лимона — 1 ст. ложка
*
Для кокосового кляра:
Мука — 30 г (1 ст. ложка)
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Вода газированная (холодная) — 80 мл
Кокосовая стружка — 60 г
Крахмал — 30 г
Соль — 0,25 ч. ложки
*
Масло растительное — для жарки

Пошаговый фото рецептРыба, жаренная в кокосовом кляре
Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №2

Филе рыбы без костей и кожи нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №3

Чеснок пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №4

Кусочки рыбы солим и сбрызгиваем лимонным соком. Сверху на рыбу выкладываем чеснок.
Оставляем на 20 минут при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №5

Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель, соль и 2 ст. ложки кокосовой стружки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №6

Постепенно вливаем к кляру холодную газированную воду.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №7

Доводим смесь до густоты сметаны.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №8

Кусочки рыбы выкладываем в пакет и всыпаем оставшуюся кокосовую стружку. Встряхиваем пакет.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №9

Окунаем кусочки рыбы в кляр.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №10

Рыбу обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде 4 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №11

Переворачиваем рыбу и продолжаем жарить 3-4 минуты, до золотистости и готовности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №12

Рыба, жаренная в кокосовом кляре, готова.

Фото приготовления рецепта: Рыба, жаренная в кокосовом кляре - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, жаренная в кокосовом кляре. Как приготовить Рыба, жаренная в кокосовом кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Обед Ужин

Блюда из минтаяМинтай жареный Блюда из трески Блюда из хека
3 спасибо 457 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)