рецепт с фото пошаговый

Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой

Фото к рецепту: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой

Хрустящие и ароматные слойки, которые формируются в виде палочек, за счёт чего их намного удобнее кушать. В качестве начинки - тушёные яблоки с добавлением какао-порошка и корицы, которые удивительно сочетаются с хрустящим слоёным тестом. Замечательное угощение для сладкого стола.

Продукты
Тесто слоёное-бездрожжевое - 500 г
Яблоки - 750 г
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 25 г
Вода - 2 ст. ложки
Какао-порошок - 10 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Мука (для работы с тестом) - 30 г
Сахарная пудра (для подачи) - 30 г
Яйцо (желток для смазывания) - 1 шт.

Пошаговый фото рецептСлоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой
Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Слоёное тесто вынимаем для разморозки.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №2

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевинок. Мелко нарезаем или натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №3

В сковороду всыпаем сахар и выкладываем сливочное масло. Ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №4

К маслу с сахаром добавляем отжатые от сока яблоки.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №5

Всыпаем какао-порошок и корицу.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №6

Тушим, помешивая, на огне выше среднего 7 минут - вся жидкость должна выпариться.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №7

Затем начинку остужаем.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №8

Тесто расстилаем на подпыленном мукой столе.
Если пласт толстый - раскатываем его до толщины 3 мм.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №9

Покрываем равномерным слоем начинки, ровняя её лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №10

Разрезаем на 6 поперечных полос.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №11

Каждую сворачиваем в тонкий длинный рулет вдоль. (Не получается свернуть - складываем вдвое).

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №12

Рулетики разрезаем пополам вдоль, не прорезая с одного конца 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №13

Половинки перевиваем друг с другом в жгут.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №14

Сформированные спиральки выкладываем на застеленный пергаментом противень.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №15

Сверху смазываем тесто желтком.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №16

Выпекаем спиральки 30 минут при 190 градусах.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №17

Слоёные палочки-спиральки с яблоками готовы.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №18

Для подачи можно посыпать их сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой. Как приготовить Слоёные палочки с яблочно-шоколадной начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с яблоками
ТестоСлоеное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из слоеного теста
В духовке
Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 516 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)