рецепт с фото пошаговый

Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками

Фото к рецепту: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками

Этот пышной бездрожжевой пирог покрыт слоем сочных тёртых яблок и поверху "заламинирован" абрикосовым джемом. Изредка в пироге встречаются шарики из песочного теста, что создаёт уникальный контраст. Конечно же, больше всего повезёт тем, кто выберет себе кусочек пирога с рассыпчатым песочным шариком.

Продукты
Масло сливочное (размягчённое) - 120 г + для смазывания формы
Молоко (комнатной температуры) - 120 мл
Яйца (комнатной температуры) - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 220 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 10 г
Яблоки (большие) - 2 шт.
Джем абрикосовый - 100 г (2 ст. ложки)
Соль - 1 щепотка
*
Для песочных шариков:
Масло сливочное - 40 грамм
Мука - 50 г
Сахар - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПирог с яблоками, джемом и песочными шариками
Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло потребуется размягчённым - заранее достаём его из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №2

Яйца в миске для взбивания соединяем с сахаром, солью и сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №3

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №4

Вливаем молоко. Перемешиваем снова (если продукты разной температуры, смесь может расслоиться - не беда).

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №5

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в миску.
Порциями вводим в муку жидкую смесь.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №6

Перемешиваем тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №7

Форму смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто в форму. Разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №8

Яблоки очищаем от кожицы и натираем на тёрке, за исключением семенной коробочки и плодоножек.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №9

Распределяем яблоки по поверхности теста в форме и утрамбовываем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №10

Наносим равномерным слоем джем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №11

Масло для песочных шариков соединяем в стакане блендера с мукой и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №12

Замешиваем крутое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №13

Делим тесто на 6 кусочков, из которых скатываем шарики.
Распределяем их по верху пирога, вдавливая наполовину в джем и яблоки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №14

Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №15

Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №16

После небольшого остывания в форме выкладываем его для подачи - для этого сначала лопаткой отделяем бока пирога от стенок формы.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками. Как приготовить Пирог с яблоками, джемом и песочными шариками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем Пироги с яблоками Яблочные пироги
В духовке
Блюда из молока Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 437 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)