Салат с говядиной, квашеной капустой, сыром и яйцами

Подготавливаем продукты.

Говядину варим в подсоленной воде до готовности, примерно 40 минут. Остужаем мясо в бульоне, чтобы оно не было сухим.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания воды) и остужаем в холодной воде.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Квашеную капусту нарезаем короткими полосками.

Мелко нарезаем укроп и зеленый лук.

Говядину нарезаем соломкой.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.

В салатник выкладываем говядину, яйца, капусту, сыр и зелень.

Заправляем салат оливковым маслом, солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат в тарелку, подаём к столу.

Приятного аппетита!