Рыба карри в сливочном соусе

Подготавливаем продукты.
Рыбу заранее размораживаем.

Рыбное филе очищаем от костей, вымываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.
Солим и перчим.

Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
Петрушку измельчаем.

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем чеснок, паприку, карри, розмарин и приправу для рыбы 1 минуту.

Вливаем к пряностям сливки, всыпаем соль и перец. Прогреваем, но не доводим до кипения.

Добавляем измельчённую петрушку, перемешиваем и прогреваем 3 минуты.

Выкладываем в соус кусочки рыбы и тушим под крышкой 7-10 минут, до готовности.

Рыба карри в сливочном соусе готова.

Подаём рыбу в горячем или тёплом виде, обильно полив сливочным соусом, с вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!