Яичный паштет с орехами и горчицей получается нежным и очень приятным на вкус. Оригинальный вкус придают грецкие орехи, а горчица добавляет лёгкую пикантность. Подобный паштет часто готовят в венгерской кухне, но в отличие от венгерского в этом рецепте вместо сливочного масла используется майонез. Из-за этого паштет получается очень воздушным.
Продукты (на 6 порций)
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 250 г
Орехи грецкие (ядра) - 35 г
Майонез - 60 г
Горчица - 35 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЯичный паштет с орехами и горчицей
Подготавливаем все необходимые продукты.
Яйца отвариваем вкрутую (около 8 минут) и остужаем в холодной воде.
Орехи обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты, до появления яркого аромата.
Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук на огне ниже среднего 7-10 минут, до мягкости и подрумянивания.
Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку и пересыпаем в глубокую ёмкость.
Остывшие яйца очищаем и разрезаем на 2 части.
К орехам добавляем яйца, обжаренный лук, горчицу и майонез.
Также добавляем соль и чёрный молотый перец.
Все перебиваем блендером до однородности.
Яичный паштет с орехами и горчицей готов. Намазываем паштет на кусочек хлеба, багета, тоста и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яичный паштет с орехами и горчицей. Как приготовить Яичный паштет с орехами и горчицей?
Как-то на выходных я приготовила этот паштет. Так как мне показалось, что чисто с жаренным луком паштет по вкусу не очень будет, я вместе с луком обжарила помидоры, и в конце положила средне измельчённый орех в сковороду с луком и помидорами и ещё раз обжарила. И уже когда всё переложила в блендер к яйцам, добавила приправы по своему вкусу.
Потом на мазала получившийся паштет на тосты из белого хлеба. Фото прикладываю.
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Шакшука 
Баклажаны, особым способом... 
Ватрушки с грибами 
Капуста маринованная "Объедение" 
Холостяцкий ужин № 9. Горячие... 
Закусочная капуста с перцем... 
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из куриного филе с грибами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Два вида рулета из лаваша -... 
Хрустящие малосольные овощи в пакете 
Картошка с грибами, в фольге (на... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета 
