Несложный, яркий, аппетитный и нарядный салат, его смело можно приготовить к праздничному столу. Ароматные ломтики обжаренных кабачков, сочные помидоры, хрустящий красный лук и полезные тыквенные семечки – вкусное сочетание. Дополняет этот интересный микс заправка на основе оливкового масла и бальзамического уксуса.
Продукты
Кабачок – 330 г (1 шт.)
Помидоры черри – 200 г (4-5 шт.)
Листья салата (микс) – 75 г
Лук репчатый красный – 50 г (0,5 шт.)
Семечки тыквенные – 10 г (1 ст. ложка)
Масло оливковое – 15 мл (1 ст. ложка)
Уксус бальзамический – 1 ч. ложка
Соль – 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Зелень свежая – 10 г (несколько веточек)
Пошаговый фото рецептСалат с жареными кабачками, помидорами и семечками
Подготавливаем продукты.
Кабачок нарезаем тонкими кружочками. Каждый кусочек натираем солью. Оставляем на 5 минут.
Разогреваем сковороду-гриль, выкладываем кабачки в один слой и жарим 2-3 минуты на огне ниже среднего.
Переворачиваем кабачки и жарим ещё 2 минуты.
Обжаренные кружочки перекладываем на тарелку. Оставшиеся кабачки обжариваем таким же образом.
Помидоры черри разрезаем пополам или нарезаем четвертинками.
Красный лук нарезаем тонкими кольцами.
Для заправки в небольшой ёмкости соединяем оливковое масло и бальзамический уксус, добавляем соль и молотый перец. Перемешиваем.
На большую тарелку выкладываем листья салата, при необходимости рвём руками.
На листья салата выкладываем кабачки.
В хаотичном порядке раскладываем помидоры.
Выкладываем кольца лука и посыпаем салат измельчённой зеленью.
Маринованный салат из помидоров с... 
Помидоры по-корейски 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Салат "Шакароб" (аччик-чучук) из... 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Жареные кабачки 
Жареные кабачки с чесноком и майонезом 
Кабачки в тесте 
Закуска из жареных кабачков с... 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
