Кокосовые ленивые вареники с тофу — необычный вариант любимого блюда на завтрак. Соевый тофу обладает нейтральным вкусом, поэтому благодарно впитывает кокосовый аромат и деликатный вкус кунжута. Это сладковатое блюдо без яиц можно смело рекомендовать в пост и вегетарианцам. Просто готовить — вкусно удивлять!
Продукты
Тофу натуральный – 200 г
Мука пшеничная – 60 г (2 ст. ложки)
Кокосовая стружка – 30 г (2 ст. ложки)
Крахмал кукурузный – 20 г (1 ст. ложка)
Кунжут – 25 г (1-2 ст. ложки)
Сахар – 1 ст. ложка
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Пошаговый фото рецептКокосовые ленивые вареники с тофу (без яиц)
Подготавливаем продукты.
Часть кокосовой стружки перемалываем с помощью кофемолки - получаем кокосовую муку в домашних условиях.
Тофу выкладываем в миску и разминаем вилкой до однородной массы.
Всыпаем к тофу кокосовую муку, крахмал, кунжут, кокосовую стружку, соль, сахар и ванильный сахар.
Вымешиваем однородное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Добавляем пшеничную муку и продолжаем вымешивать до нужной консистенции теста.
Тщательно перемешиваем и подкатываем тесто в шар. Тесто получается довольно рассыпчатым.
Готовое тесто разделяем на порционные кусочки и катаем из них шарики. Из данного количества продуктов у меня получилось 20 ленивых вареников.
(При желании можно сделать их любой формы.)
В кастрюле кипятим воду, солим. Аккуратно опускаем ленивые вареники в кипящую воду и варим их в течение 5-7 минут, до готовности.
Кокосовые ленивые вареники с тофу готовы. Подаём их в горячем виде со сметаной, сливками или сиропом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кокосовые ленивые вареники с тофу (без яиц). Как приготовить Кокосовые ленивые вареники с тофу (без яиц)?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Ленивые голубцы в духовке 
Ленивые вареники из творога 
Вареники «ленивые» с творогом 
Ленивые вареники с творогом 
Ленивые вареники (за 10 минут) 
Самые ленивые вареники с творогом 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Жареный тофу в соево-медовом соусе... 
Сырники из тофу с бананом 
Жареный сыр тофу 
Жареный тофу с овощами в... 
Омлет с тофу и соевым соусом 
