рецепт с фото пошаговый

Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке)
 45 мин (ваши 15 мин)
 KaterinaS   12.10.22

Вкусные и простые в приготовлении пирожки с интересной сочной начинкой. В тонкий лаваш заворачиваются: кружочек помидора, смесь тушенной с луком тыквы и буженины, а также тёртый сыр. Треугольники из лаваша с начинкой запекаются в духовке.

Продукты
Лаваш тонкий – 220 г (2 листа)
Тыква (очищенная) – 200 г
Буженина (или ветчина) – 100 г
Сыр твёрдый – 100 г
Сметана – 100 г (4 ст. ложки)
Помидоры – 130 г
Лук репчатый – 110 г
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян сушёный – 1/3 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) – 2-3 ст. ложки
Желток яичный (для смазывания пирожков) – 1 шт.

Пошаговый фото рецептПирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №2

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3-4 минуты.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №3

Очищенную тыкву нарезаем мелкими кубиками (со стороной 1 см).
Добавляем тыкву в сковороду, всыпаем тимьян. Готовим под крышкой примерно 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №4

В конце приготовления тыкву солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №5

Буженину нарезаем маленькими кубиками, добавляем в сковороду.
Очищенный чеснок пропускаем через пресс и отправляем туда же.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №6

Перемешиваем – начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №7

Лист лаваша (25х60 см) я разрезала на 4 части. Итого у меня получилось 8 полосок лаваша размером 12х30 см.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №8

Помидоры нарезаем кружочками (мне понадобилось 8 шт.).

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №9

Полоску лаваша смазываем частью сметаны.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №10

На угол лаваша кладём кружок помидора.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №11

На помидор – начинку (1 ст. ложку с горкой).

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №12

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №13

Загибаем край лаваша с начинкой на свободный край.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №14

Продолжаем сворачивать лаваш, закрывая начинку со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №15

Заготовка-пирожок готова.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №16

Таким же образом формируем пирожки из оставшегося лаваша и начинки. Выкладываем пирожки на застеленый пергаментом противень.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №17

К желтку добавляем 2 ч. ложки воды и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №18

Смазываем пирожки желтком.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №19

Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, готовим пирожки до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №20

Быстрые пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром готовы.
Перекладываем пирожки на блюдо и подаём.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №21

Пирожки вкусны как в горячем, так и холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке) - шаг №22

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке). Как приготовить Пирожки из лаваша с тыквой, бужениной и сыром (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке
РулетРулеты из лаваша
В духовке
Завтрак

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Блюда из сыра Блюда из тыквы
6 спасибо 2204 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)