рецепт с фото пошаговый

Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью

Фото к рецепту: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью
 3 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   12.07.22

Готовим румяные кабачковые оладьи на кефире, с зеленью. Нежные, сочные и очень сытные, такие оладушки из кабачков вкусны и в тёплом, и в холодном виде.

Продукты (на 3 порции)
Кабачок — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Кефир (жирностью 1 %) — 100 мл
Мука — 80 г
Лук зелёный — 10 г
Укроп свежий — 10 г
Масло растительное — 40 мл
Сода — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка (без горки)
Сахар — 1 ст. ложка (без горки)

Пошаговый фото рецептОладьи из кабачков на кефире, с зеленью
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Кабачок используйте молодой, с нежной кожицей и небольшими семенами.
Зелень подойдёт любая на ваше усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №2

У кабачка обрежьте края с двух сторон. Натрите кабачок на средней терке. Если кабачки очень сочные, немного отожмите сок.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №3

В отдельную тарелку вбейте яйцо. Всыпьте соль и сахар, взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №4

Яичную смесь влейте к тёртым кабачкам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №5

Влейте кефир любой жирности. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №6

К просеянной муке всыпьте соду и перемешайте до равномерного распределения.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №7

Всыпьте мучную смесь к кабачкам и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №8

Укроп и зелёный лук мелко нарежьте, добавьте в тесто и перемешайте. Тесто получается жидковатым.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №9

В сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите тесто на сковороду.
Жарьте оладьи на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №10

Выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью - шаг №11

Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью, готовы.
Можно подать оладьи со сметаной или другими соусами на основе йогурта и сметаны.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью. Как приготовить Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи из кабачков
Завтрак

Блюда из кабачковКабачки жареные Блюда из кефира
17 спасибо 18605 2 0
Ольга Пятница, 29 Июля 2022 г. 22:09 #

Результат не понравился

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 30 Июля 2022 г. 08:29 #

Ольга
Результат не понравился

У каждого свой вкус. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)