рецепт с фото пошаговый

Лепёшки на кефире (на сковороде)

Фото к рецепту: Лепёшки на кефире (на сковороде)
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   12.07.22

Универсальный рецепт хлеба без духовки – лепешки на кефире, приготовленные в сковороде. Выпечка получается мягкой, ароматной, солнечного цвета благодаря добавлению куркумы.

Продукты (на 8 порций)
Кефир (жирностью 2,5 %) - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное (без запаха) - 30 мл
Мука - 500 г + для работы с тестом
Куркума - 1/2 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЛепёшки на кефире (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Кефир подойдёт любой жирности. Кефир и яйцо должны быть комнатной температуры. Муку просейте.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №2

Кефир перелейте в глубокую миску. Всыпьте соль и сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №3

Добавьте яйцо, куркуму, соду и 10 мл растительного масла. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №4

Всыпьте просеянную муку. После каждого добавления муки перемешивайте ложкой до увлажнения всей сухой массы. Как только станет тяжело мешать ложкой, подмесите тесто руками, подсыпая по чуть-чуть муку.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №5

Соберите тесто в ком. Накройте полотенцем и оставьте на кухне на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №6

Рабочую поверхность (доску) слегка припылите мукой. Выложите тесто и обомните. Разделите на 8 кусочков весом около 100 г каждый. Скатайте каждый в шар. Накройте пищевой плёнкой. Работайте с каждым кусочком теста по очереди.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №7

Раскатайте один шарик в круглый пласт средней толщины (у меня толщина пласта 5-7 мм). Заготовку наколите вилкой с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №8

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите заготовку и обжарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №9

Обжаренную лепёшку выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Таким же образом пожарьте все лепёшки, по мере необходимости добавляя в сковороду растительное масло.
При желании горячие лепёшки можно смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №10

Лепешки на кефире готовы.
Такие лепёшки можно подать к сладкому столу, первым и вторым блюдам, взять с собой на работу, в дорогу или на пикник.

Фото приготовления рецепта: Лепёшки на кефире (на сковороде) - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепёшки на кефире (на сковороде). Как приготовить Лепёшки на кефире (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаЛепешки Хлеб
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кефира
3 спасибо 1322 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)