Воздушное бисквитное печенье с джемом, которое прямо-таки тает во рту. Готовится очень быстро и всего лишь из 4-х простых ингредиентов. Сначала испечём круглые бисквитные печеньки, а затем соединим их попарно с помощью ягодного джема.
Продукты (на 9 порций)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 90 г
Мука — 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл)
Джем (у меня смородиновый) — 100 г
Пошаговый фото рецептБисквитное печенье с джемом
Подготовьте все ингредиенты. Джем выбирайте любой, на свой вкус.
Муку просейте через мелкое ситечко.
В глубокой миске соедините яйца и сахар.
Взбейте яйца на небольших оборотах миксера до пышной светлой массы (7-8 минут).
В несколько приёмов всыпьте муку, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не нарушить воздушность массы.
Должно получиться густоватое тесто, которое медленно стекает с лопатки и оставляет след на поверхности.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Для отсадки печенья я выкладываю тесто в одноразовый кондитерский мешок. Также годится обычная столовая ложка.
Противень застелите пергаментом.
Срежьте уголок мешка, чтобы получилось небольшое отверстие. Отсадите тесто на противень в виде кругов небольшого размера на расстоянии друг от друга. У меня получилось 19 кружочков.
Отправьте противень в разогретую до 180 ℃ духовку и выпекайте бисквитное печенье 10-15 минут (зависит от особенностей вашей техники).
Бисквитное печенье готово. Оставьте его на противне до полного остывания.
На одно бисквитное печенье выложите немного джема, распределите его ложечкой. Накройте вторым печеньем.
Бисквитное печенье с джемом готово.
Приятного чаепития!
Рецепт: Бисквитное печенье с джемом. Как приготовить Бисквитное печенье с джемом?
Первый блин, как говорится, комом, но в целом - печенье получилось обалденное! Единственное, что не понравилось, это слишком сладкое для меня. Буду экспериментировать с сахаром)) Спасибо за простой рецепт и, что самое главное, без масла!
Первый блин, как говорится, комом, но в целом - печенье получилось обалденное! Единственное, что не понравилось, это слишком сладкое для меня. Буду экспериментировать с сахаром)) Спасибо за простой рецепт и, что самое главное, без масла!
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Ленивый бисквит 
Рулет Бисквитный 
Бисквитный рулет 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Песочное печенье с вареньем 
Тёртый пирог с вареньем (венское... 
Печенье "Венское" (тертый пирог) с... 
Печенье "Венское" с вареньем... 
Печенье "Минутка" 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закусочные маффины 
Картофель фри 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 