рецепт с фото пошаговый

Котлеты из фасоли с сыром

Фото к рецепту: Котлеты из фасоли с сыром
 6 порций
 9 часов 20 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   09.11.21

Котлеты из фасоли с сыром вкусные и нежные. Это прекрасная альтернатива мясным котлетам, их можно включить в ежедневное меню. Котлеты из фасоли довольно сытные, с хрустящей ароматной корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри.

Продукты (на 6 порций)
Фасоль красная (сухая) - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКотлеты из фасоли с сыром
Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №2

Подготовкой фасоли займёмся заранее.
Фасоль промываем, выкладываем в миску, заливаем холодной водой и оставляем в воде набухать на ночь.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №3

Набухшую фасоль промываем, заливаем свежей холодной водой и ставим на нагрев. Доводим воду до кипения, убавляем огонь до минимального и варим фасоль под закрытой крышкой до мягкости и полной готовности.
Затем снимаем с огня и сливаем с фасоли воду. У меня фасоль варилась чуть более 1 часа. За это время фасоль стала очень мягкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №4

Чеснок очищаем. Варёную фасоль вместе с чесноком измельчаем при помощи мощного блендера до почти однородного пюре. Вместо блендера можно воспользоваться мясорубкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №5

Сыр натираем на мелкой тёрке. Фасолевую массу выкладываем в миску. Добавляем соль и натёртый сыр, вбиваем яйцо. Перемешиваем все ингредиенты фарша до однородности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №6

Влажными руками делим фарш на 6 равных частей, формируем котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №7

Придаём котлетам слегка вытянутую форму, обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №8

Разогреваем в сковороде 100 мл растительного масла. Масла необходимо много, чтобы фасолевые котлеты окрепли и не разваливались. Обжариваем котлеты на среднем огне до румяности, примерно 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №9

Аккуратно переворачиваем котлеты и обжариваем с обратной стороны также до румяности, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №10

Фасолевые котлеты с сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из фасоли с сыром - шаг №11

Котлеты вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из фасоли с сыром. Как приготовить Котлеты из фасоли с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыОвощные котлеты
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из сыра Блюда из фасолиФасоль красная
23 спасибо 5514 1 0
Ru Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 15:09 #

Очень вкусно получилось. Только я варила фасоль 2 часа, вечно боюсь ее недоварить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)