Необычное вкусное печенье с айвой, приготовить которое можно просто и быстро. Тесто для печенья замешивается на сметане и сливочном масле. Внутри печенье получается мягким и нежным, а сверху покрыто хрустящей аппетитной корочкой.
Продукты (на 13 порций)
Мука в/с – 260 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Масло сливочное – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Сметана 15% – 2 ст. ложки
Айва – 100 г
Сода – 0,5 ч. ложки
Уксус 9% – 2 ст. ложки
Масло растительное для смазывания пергамента – 1 ч. ложка
Сахарная пудра (для подачи) – 1-2 ч. ложки
Пошаговый фото рецептПеченье с айвой, на сметане
Подготавливаем необходимые продукты. Сливочное масло должно быть охлаждённым.
Включаем духовку разогреваться до 220 градусов.
Смешиваем муку, соду и сахар. Добавляем охлаждённое сливочное масло и быстро перетираем всё в крошку.
Добавляем яйцо, сметану и уксус.
Замешиваем тесто. Тесто получается сухим, часть муки может не смешаться с остальными ингредиентами.
Айву тщательно вымываем и удаляем семена. Мякоть айвы натираем на крупной тёрке прямо в миску с тестом.
Вымешиваем тесто вместе с айвой. От сочной айвы тесто становится гладким и однородным. Долго тесто не вымешиваем, так как оно начнёт липнуть к рукам.
Противень застилаем пергаментной бумагой, слегка смазываем растительным маслом. Берем тесто чайной ложкой и скатываем небольшой колобок величиной с грецкий орех. Выкладываем заготовки на противень. У меня получилось 26 штук.
Выпекаем печенье с айвой в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут, до румяности. Когда печенье в духовке поднимется и хорошо зарумянится, достаём его из духовки.
Печенье с айвой готово. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Печенье с айвой, на сметане. Как приготовить Печенье с айвой, на сметане?
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Плацинды с картофелем 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Взлетное» 
Сахарное печенье на кефире 
Песочное печенье на сметане 
Пышки на сметане в духовке 
Печенье "Минутка" 
Печенье сметанное 
Гата 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Цукаты из айвы 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
