Сосиски в лаваше, с картофельным пюре и сыром

Подготовьте все ингредиенты.
Лаваш лучше использовать квадратной или прямоугольной формы, чтобы меньше было отходов. Сосиски выбирайте по своему вкусу, я использовала мини.

Для начала отварите картофель.
Картошку очистите, нарежьте кубиками и залейте в сотейнике водой. Воду немного подсолите и на большом огне доведите до кипения. Затем сделайте небольшой огонь и варите до готовности. Время варки зависит от сорта и размера картофеля. Мне понадобилось 20 минут.

Проколите картофель и, если он мягкий и легко прокалывается, значит картофель приготовился. Слейте отвар. Добавьте сливочное масло. Подсолите и поперчите по вкусу. Разомните в пюре. Немного остудите.

Лаваш нарежьте прямоугольными полосками. Нам понадобится 7 полосочек. Ширина полосок должна соответствовать длине сосисок, чтобы они не выступали за края лаваша. Мои сосиски - длиной 7 см.

На каждую полоску лаваша распределите тонким слоем картофельное пюре.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Натертый сыр распределите поверх картофельного пюре.

На край лаваша выложите сосиску.

Закрутите рулетики.
Проделайте такие шаги со всеми ингредиентами.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда рулетики швом вниз. Обжарьте на умеренном огне 7-8 минут, периодически переворачивая, чтобы они хорошо зарумянились со всех сторон.

Выложите сосиски в лаваше, с картофельным пюре и сыром, на тарелку.

Подавайте закуску к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!